EMAIL: PASSWORD:
Front Office
UPT. PERPUSTAKAAN
Universitas Esa Unggul


Kampus Emas UEU - Jakarta Barat

Phone : 021-5674223, ext 282
Fax :
E-mail : [email protected]
Website : http://library.esaunggul.ac.id

Support (Customer Service) :
[email protected]








Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:
LIVE SUPPORT


Astrid Chrisafi




! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely
Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

Keyword
Mode
Expanded Search (for Free text search only)
 

UEU » Undergraduate Theses » Ilmu Gizi
Posted by [email protected] at 19/02/2018 11:22:47  •  734 Views


PENGARUH EDUKASI GIZI MELALUI METODE PENYULUHAN DENGAN MEDIA KIPAS TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG HIGIENE PERSONAL PADA PENJAMAH MAKANAN PENGELOLA JASA BOGA KANTIN UNIVERSITAS ESA UNGGUL

Created by :
YETTI SEPTIARENI ( 201532189 )



SubjectEDUKASI
KIPAS
MAKANAN
Alt. Subject EDUCATION
FANS
FOOD
Keywordedukasi gizi
media kipas
pengetahuan higiene personal
sikap higiene personal

Description:

Latar Belakang: Buruknya higiene personal pada penjamah makanan dan ketidakcermatan dalam mengolah makanan dapat menimbulkan penyakit, sehingga penjamah makanan perlu memperhatikan higiene personal saat mengolah makanan. Faktor yang memengaruhi higiene personal penjamah makanan adalah pengetahuan dan sikap. Sumber informasi yang dapat diperoleh oleh penjamah makanan yaitu melalui edukasi gizi. Media yang digunakan dalam pemberian edukasi gizi yaitu menggunakan media kipas. Tujuan: Mengetahui pengaruh edukasi gizi melalui media kipas terhadap pengetahuan dan sikap tentang higiene personal pada penjamah makanan pengelola jasa boga kantin Universitas Esa Unggul. Metode: Jenis penelitian yang digunakan yaitu Pre Eksperiment, menggunakan desain One Group Pre test � Post test dan pengambilan sampel menggunakan sampling jenuh dimana semua populasi dijadikan sampel yaitu berjumlah 27 responden. Uji statistik menggunakan uji Wilcoxon. Hasil Penelitian: Hasil penelitian sebagian besar karakteristik responden dengan jenis kelamin laki-laki (59,3%), tingkat pendidikan SMA (37%) dan usia 15-30 (51,9%). Ada pengaruh edukasi gizi melalui media kipas terhadap pengetahuan dan sikap tentang higiene personal pada penjamah makanan jasa boga kantin Universitas Esa Unggul. Kesimpulan: Media yang digunakan pada edukasi gizi yaitu media kipas mampu memengaruhi pengetahuan dan sikap responden secara signifikan. Diharapkan bagi penjamah makanan kantin agar menerapkan perilaku higiene personal yang baik.

Date Create:19/02/2018
Type:Text
Format:PDF
Language:Indonesian
Identifier:UEU-Undergraduate-201532189
Collection ID:201532189


Source :
Undergraduate Theses of Nutrition

Relation Collection:
Fakultas Ilmu Kesehatan

Coverage :
Civitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
@perpustakaan Universitas Esa Unggul 2018


Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/pengaruh-edukasi-gizi-melalui-metode-penyuluhan-dengan-media-kipas-terhadap-pengetahuan-dan-sikap-tentang-higiene-personal-pada-penjamah-makanan-pengelola-jasa-boga-kantin-universitas-esa-unggul-9803.html




[ Free Download - Free for All ]

  1.  UEU-Undergraduate-9803-COVER.Image.Marked.pdf - 150 KB
  2.  UEU-Undergraduate-9803-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 372 KB
  3.  UEU-Undergraduate-9803-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 325 KB
  4.  UEU-Undergraduate-9803-ORISINALITAS.Image.Marked.pdf - 377 KB
  5.  UEU-Undergraduate-9803-RIWAYAT HIDUP.Image.Marked.pdf - 309 KB
  6.  UEU-Undergraduate-9803-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 549 KB
  7.  UEU-Undergraduate-9803-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 250 KB
  8.  UEU-Undergraduate-9803-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 231 KB
  9.  UEU-Undergraduate-9803-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 882 KB
  10.  UEU-Undergraduate-9803-BABI.Image.Markedd.pdf - 342 KB
  11.  UEU-Undergraduate-9803-DAFTAR PUSTAKA.Image.Markedd.pdf - 273 KB

[ FullText Content - Please, register first ]

  1. UEU-Undergraduate-9803-BABII.Image.Marked.pdf - 312 KB
  2. UEU-Undergraduate-9803-BABIII.Image.Marked.pdf - 338 KB
  3. UEU-Undergraduate-9803-BABIV.Image.Marked.pdf - 222 KB
  4. UEU-Undergraduate-9803-BABV.Image.Marked.pdf - 233 KB
  5. UEU-Undergraduate-9803-BABVI.Image.Marked.pdf - 186 KB

 10 Similar Document...

     No similar subject found !

 10 Related Document...






HELP US !
You can help us to define the exact keyword for this document by clicking the link below :

edukasi , edukasi gizi , gizi , higiene , kipas , media , media kipas , pengetahuan , pengetahuan higiene personal , personal , sikap , sikap higiene personal



POLLING

Bagaimana pendapat Anda tentang repository kami ?

Bagus Sekali
Baik
Biasa
Jelek
Mengecewakan




124182026


Visitors Today : 1
Total Visitor : 1967720

Hits Today : 39829
Total Hits : 124182025

Visitors Online: 1


Calculated since
16 May 2012

You are connected from 172.17.121.29
using claudebot


UEU Digital Repository Feeds


Copyright © UEU Library 2012 - 2024 - All rights reserved.
Dublin Core Metadata Initiative and OpenArchives Compatible
Developed by Hassan