MODEL DAN IMPLEMENTASI MP-ASI LOKAL DENGAN UJI ORGANOLEPTIK BERDASARKAN KARAKTERISTIK WILAYAH  DI KABUPATEN TANGERANG

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	[email protected]
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
[email protected]

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Research Report » Ilmu Gizi
Posted by [email protected] at 16/12/2015 15:08:01 • 770 Views

MODEL DAN IMPLEMENTASI MP-ASI LOKAL DENGAN UJI ORGANOLEPTIK BERDASARKAN KARAKTERISTIK WILAYAH DI KABUPATEN TANGERANG

Created by :
Erry Yudhya Mulyani, S.Gz, M.Sc ( 0326058403 )

Subject:	MP-ASI BALITA WILAYAH
Alt. Subject :	WEANING CHILDREN REGION
Keyword:	implementasi mp-asi uji organoleptik karakteristik wilayah

Description:

Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) merupakan salah satu komponen penting Usaha Perbaikan Gizi Keluarga (UPGK) dan sarana pemulihan gizi dalam arti kuratif, rehabilitatif dan sebagai sarana untuk penyuluhan merupakan salah satu bentuk kegiatan pemberian gizi berupa makanan dari luar keluarga, dalam rangka program UPGK untuk anak usia -24 bulan. Menurut data RISKESDAS 2010 di propinsi Banten masih terdapat anak balita yang berstatus gizi kurang (13,7%), pendek (17,0%) dan kurus (7,9%). Menurut tempat tinggal, prevalensi anak kependekan di perkotaan (15,3%) lebih rendah dari anak di pedesaan (19,1%). Melihat prevalensi data diatas kiranya perlu dilakukan pemberian makanan pendamping asi lokal sebagai salah satu upaya perbaikan gizi. MP-ASI lokal dapat memberikan dampak positif bagi Ibu balita agar lebih memahami dan terampil dalam membuat MP-ASI dari bahan pangan lokal yang dapat disesuaikan dengan kebiasaan dan sosial budaya setempat. Tujuan akhir penelitian ini diharapkan dapat dihasilkan beberapa model MP-ASI lokal yang disesuaikan dengan daerah setempat sesuai dengan keadaan sosial-ekonominya. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimental design dalam menguji coba model MP-ASI lokal. Sasarannya adalah anak balita di wilayah kabupaten tangerang dengan karakteristik wilayah yang berbeda. Pada tahun pertama, diharapkan penelitian memberikan gambaran pola pemberian MP-ASI dan jenis bahan makanan lokal yang kebanyakan dikonsumsi anak balita di wilayah tersebut. Sehingga didapatkan model MP-ASI lokal sesuai dengan karakteristik daerah yang telah di uji secara organoleptik dan proximat. Kemudian di tahun kedua model pada tahun pertama di kembangkan dan di uji pada skala besar, dimana luaran yang dihasilkan adalah sebuah produk yang sudah terkemas. Pada tahun ketiga, dilakukan penilaian efektifitas model MP-ASI lokal di skala besar sesuai tujuan sasaran.

Contributor	:	Idrus Jus�at, Ph.D DR. Iskari Ngadiarti, M.Sc
Date Create	:	16/12/2015
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Research-0326058403_061115
Collection ID	:	0326058403_061115

Source :
LAPORAN AKHIR HIBAH BERSAING

Relation Collection:
Fakultas Ilmu Kesehatan

Coverage :
Civitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
@2015 LPPM

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/model-dan-implementasi-mpasi-lokal-dengan-uji-organoleptik-berdasarkan-karakteristik-wilayah--di-kabupaten-tangerang-6311.html

[ Free Download - Free for All ]