PERANCANGAN SISTEM PRODUKSI KOPI MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA) DI DESA KARANGSEMI MENGGUNAKAN SSM (SOFT SYSTEM METHODOLOGY) DAN SISTEM DINAMIS

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	[email protected]
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
[email protected]

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Undergraduate Theses » Teknik Industri
Posted by [email protected] at 07/07/2020 21:05:46 • 760 Views

PERANCANGAN SISTEM PRODUKSI KOPI MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA) DI DESA KARANGSEMI MENGGUNAKAN SSM (SOFT SYSTEM METHODOLOGY) DAN SISTEM DINAMIS

Created by :
RIZAL SISWO HERDIYONO ( 20160201097 )

Subject:	PERANCANGAN PRODUKSI KOPI
Alt. Subject :	DESIGN PRODUCTION COFFEE
Keyword:	soft system methodology model konseptual sistem dinamis

Description:

Perbaikan dan peningkatan secara berkelanjutan harus selalu dilakukan untuk terciptanya provit dan produktivitas kerja yang lebih baik dari sebelumnya. Desa Karangsemi, Kecamatan Gondang, Kabupaten Nganjuk memproduksi kopi mengkudu dengan bahan baku utamanya adalah buah mengkudu. Proses yang dimulai dari panen atau pemilihan buah mengkudu, pencucian buah mengkudu, penjemuran buah mengkudu, penjemuran potongan buah mengkudu, sangrai atau penggorengan buah mengkudu, pendinginan, pengemasan, pengemasan, dan pemasaran. Berdasarkan hasil pengamatan nilai profit dan produktivitas kerja selama 12 bulan mencapai Rp. 960.000 untuk profit dan 1,62 untuk nilai produktivitas. Hal ini menunjukan rendahnya pendapatan atau profit kopi mengkudu. Peneliti bertujuan mengidentifikasi dan memperbaiki masalah aktual untuk meningkatkan profit dan produktivitas kopi mengkudu dengan menggunakan soft system methodology kemudian dilakukan simulasi dengan sistem dinamis. Menggunakan soft system methodology ini mengambarkan rich picture diagram yang menghasilkan sembilan aktivitas model yang dapat memperbaiki system argobisinis kopi mengkudu tersebut. Penggunaan simulasi dengan sistem dinamis dapat menunjukan perbandingan dari berbagai skenario yang dibuat untuk mendapatkan nilai profit dan produktivitas serta nilai Uji MAPE yang lebih layak untuk di terapkan. Berdasarkan hasil pengamatan diperoleh bahwa Peningkatan profit dan produktivitas mencapai Rp. 2.547.600 dan nilai produktivitas 1,68 serta nilai Uji MAPE 3,7 %. Dan terdapat juga Peningkatan profit dan produktivitas mencapai Rp. 2.007.400 dan nilai produktivitas 1,66 serta nilai Uji MAPE 2,46 % yang tepat untuk di terapkan.

Contributor	:	Dr. Iphov Kumala Sriwana, ST., M.Si., IPM
Date Create	:	07/07/2020
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Undergraduate-20160201097
Collection ID	:	20160201097

Source :
Undergraduate Theses of Industrial Engineering

Relation Collection:
Fakultas Teknik

Coverage :
Civitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
@2020 Perpustakaan Universitas Esa Unggul

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/perancangan-sistem-produksi-kopi-mengkudu-morinda-citrifolia-di-desa-karangsemi-menggunakan-ssm-soft-system-methodology-dan-sistem-dinamis-15451.html

[ Free Download - Free for All ]