PROFIL RINGKASAN LITABMAS : SOSIALISASI UNTUK MENGURANGI FOOD WASTE RUMAH TANGGA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PARUNG PANJANG KABUPATEN BOGOR

Limbah makanan atau Food Waste (FW) terdiri dari sumber daya yang kaya organik untuk konsumsi yang kemudian dibuang, terbuang, terurai, atau rusak. Berbagai dampak FW dari beberapa aspek telah dibuktikan, seperti 1,3 miliar ton makanan terbuang per tahun yang merugikan ekonomi global dan menambah emisi gas rumah kaca. Selain itu, adanya dampak kelaparan jika FW tidak tertangani. Bagaimanapun Limbah makanan merupakan akibat dari kebiasaan dan perilaku penanganan makanan yang buruk seperti pada saat perencanaan, berbelanja, memasak, makan, menyimpan, dan menangani sisa makanan. Metode pengabdian yakni dengan ceramah/ penyuluhan, disertai iskusi dan tanya jawab. Pengabdian masyarakat ini dilaksanakan pada bulan Agustus-Oktober 2022 bertempat di Wilayah Kerja Puskesmas Parung Panjang Kabupaten Bogor. Hasil pengabdian, kami mendapatkan presentasi pre-test dan post-test tidak berbeda (belum ada peningkatan pengetahuan setelah sosialisasi). FW di rumah tangga masih menjadi suatu hal yang lumrah dilakukan sehingga sosialisasi perlu dilakukan kontinu berserta pendampingan sehingga pengetahuan meningkat disertai perubahan perilaku menjadi lebih baik.

1.  UEU-Article-28629-5_0977.pdf - 1000 KB

• ANALISIS ZAT GIZI DARI FOOD WASTE DAN KUALITAS DIET SERTA HUBUNGANNYA TERHADAP STATUS GIZI DAN KOMPOSISI TUBUH PADA KARYAWAN PT. CAMILOPLAS JAYA MAKMUR SELAMA MASA PANDEMI COVID-19
• HUBUNGAN PERILAKU FOOD WASTE DAN POLA PEMBERIAN MAKAN TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI KECAMATAN TANAH SAREAL KOTA BOGOR