HUBUNGAN POLA BELANJA DAN PERILAKU MAKAN DENGAN PERILAKU FOOD WASTE PADA RUMAH TANGGA PENGGUNA APLIKASI PESAN-ANTAR MAKANAN DI KELURAHAN TANAH SAREAL

Dampak dari perilaku food waste secara tidak langsung mengakibatkan dampak lingkungan yang terjadi pada proses produksi pangan, penyimpanan, pengangkutan, dan pengelolaan sampah. Akibat peraturan social distancing saat COVID 19 menjadikan perubahan pola belanja konsumen dalam membeli makanan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui hubungan pola belanja dan perilaku makan dengan perilaku food waste yang dilakukan dengan membagikan kuesioner kepada 100 manajer rumah tangga yang menggunakan aplikasi jasa pesan antar makanan untuk menyajikan makanan keluarga. Karakteristik rumah tangga menunjukkan rata-rata jumlah anggota keluarga sebagian besar rumah rangga dihuni oleh tiga orang dengan rata-rata pengeluaran pangan pada rumah tangga sekitar Rp. 2.452.280,00 perbulan dengan usia manajer rumah tangga pada usia prima (25-45 tahun) berjenis kelamin perempuan. Sebagian besar menggunakan 1 jenis aplikasi pesan antar dengan aplikasi gofood merupakan aplikasi yang paling banyak dipilih dengan frekuensi pembelanjaan online sebanyak 1-3 kali dalam sebulan. Jenis makanan utama merupakan makanan yang paling banyak dibeli pada makan malam dan rata-rata menghabiskan makanannya (69%). Rumah tangga yang tidak menghabiskan makanannya memperlakukan sisa makanannya dengan menyimpannya kedalam kulkas (20%), dijadikan kompos atau pakan hewan (8%) ataupun dibuang (3%). Berdasarkan hasil rata-rata skor menunjukkan sebagian besar rumah tangga berperilaku makan (42,05) dan perilaku food waste (35,03) yang baik. Sedangkan skor menunjukkan pola belanja rumah tangga yang buruk (16,43). Hasil penelitian menemukan bahwa perilaku makan signifikan dengan perilaku food waste pada rumah tangga pengguna aplikasi pesan antar makanan (p-value=0,019; r=0,235) sedangkan pola belanja tidak signifikan dengan food waste pada rumah tangga pengguna aplikasi pesan antar makanan (p-value=0,823; r=0, 023).

1.  UEU-Undergraduate-38811-COVER.Image.Marked.pdf - 415 KB
2.  UEU-Undergraduate-38811-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 567 KB
3.  UEU-Undergraduate-38811-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 402 KB
4.  UEU-Undergraduate-38811-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 399 KB
5.  UEU-Undergraduate-38811-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 311 KB
6.  UEU-Undergraduate-38811-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 589 KB
7.  UEU-Undergraduate-38811-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 851 KB
8.  UEU-Undergraduate-38811-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 2853 KB
9.  UEU-Undergraduate-38811-BAB1.Image.Marked.pdf - 1185 KB

• PENGARUH LIKUIDITAS, PROFITABILITAS, SOLVABILITAS DAN AKTIVITAS SEBAGAI PROKSI GOING CONCEREN TERHADAP OPINI AUDITOR (STUDI EMPERIS PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN GO PUBLIC )
• PERANCANGAN APLIKASI PEMESANAN MAKANAN KERING BERBASIS WEB
• HUBUNGAN TINDAKAN KONSUMSI MAKANAN JAJANAN DAN KEJADIAN PENYAKIT INFEKSI DENGAN STATUS GIZI SISWA KELAS IV DAN V SD NEGERI PANGKALAN 3 TELUK NAGA TANGERANG
• ANALISIS BIAYA SISA MAKANAN LUNAK DAN ZAT GIZI YANG HILANG PADA PASIEN DEWASA KELAS 3 DI RSUP DR HASAN SADIKIN BANDUNG
• HUBUNGAN PERSEPSI BODY IMAGE, PERILAKU MAKAN DAN STATUS GIZI PADA REMAJA
• HUBUNGAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT(PHBS)PADA TATANAN RUMAH TANGGA DAN ASUPAN MAKAN DENGAN STATUS GIZI BALITA DI RW 01 DESA CALUNGBUNGUR KECAMATAN SAJIRA LEBAK-BANTEN
• ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BAHAN MAKANAN (Studi kasus pada Swiss-belhotel Jakarta)
• HUBUNGAN ASUPAN MAKANAN, LAMA RAWAT DAN STATUS GIZI PADA BALITA YANG DIRAWAT DI THERAPEUTIC FEEDING CENTRE DI PUSKESMAS KECAMATAN JAGAKARSA JAKARTA SELATAN
• HUBUNGAN PERSEPSI PASIEN TENTANG PENAMPILAN MAKANAN DAN RASA MAKANAN DENGAN JENIS MAKANAN PASIEN RAWAT INAP DEWASA DI RSUD A . YANI METRO LAMPUNG
• HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN BIASA, MAKANAN LUNAK DENGAN LAMA HARI RAWAT PADA PASIEN BEDAH KELAS III LANTAI 6 BARAT DI RUMAH SAKIT BUDHI ASIH JAKARTA