HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN BIASA, MAKANAN LUNAK DENGAN LAMA HARI RAWAT PADA PASIEN BEDAH KELAS III LANTAI 6 BARAT DI RUMAH SAKIT BUDHI ASIH JAKARTA

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	[email protected]
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
[email protected]

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Undergraduate Theses » Ilmu Gizi
Posted by [email protected] at 25/10/2013 14:31:54 • 3203 Views

HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN BIASA, MAKANAN LUNAK DENGAN LAMA HARI RAWAT PADA PASIEN BEDAH KELAS III LANTAI 6 BARAT DI RUMAH SAKIT BUDHI ASIH JAKARTA

Created by :
SUHENDRAWATI ( 2012-32-104 )

Subject:	HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN BIASA MAKANAN LUNAK DENGAN LAMA HARI RAWAT
Alt. Subject :	HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN BIASA MAKANAN LUNAK DENGAN LAMA HARI RAWAT
Keyword:	DAYA TERIMA MAKANAN BIASA MAKANAN LUNAK LAMA HARI RAWAT

Description:

Latar Belakang: Daya terima suatu makanan sangat erat kaitannya dengan cita rasa makanan yang dihasilkan. Bila makanan tersebut mempunyai cita rasa yang baik makanan daya terima juga baik. Daya terima suatu makanan di institusi sangat di pengaruhi oleh rasa dan penampilan yang disediakan. Metode : penelitian ini merupakan penelitian survei dengan cross-sectional design penelitian dilakukan di RS Budhi Asih bulan Juli 2013. Sampel diambil dengan metode purposive sampling di dapat makanan biasa 33 responden dan makanan lunak 33 responden total keseluruhan 66 responden. Uji statistik menggunakan t-test. Hasil: Lama hari rawat responden makanan biasa presentase terbanyak pada lama hari rawat 4 hari sebesar 36.4% (12 pasien), dan yang terendah pada lama hari rawat 10 hari dan 12 hari, masing-masing 1 pasien (3.0%). Lama hari rawat responden makanan lunak presentase terbanyak pada lama hari rawat 4 hari sebesar 33.3% (11 pasien), dan terendah pada lama hari rawat 11 hari sebanyak 3.0% (1 pasien). Daya terima makanan biasa berdasarkan cita rasa pada pasien bedah yang paling besar presentasenya adalah kategori menarik yaitu 63.6% (21 pasien). Daya terima makanan lunak berdasarkan cita rasa pada pasien bedah yang paling terbesar pada kategori kurang menarik yaitu 51.5% (17 pasien). Hasil uji statistik tidak ada hubungan daya terima makanan biasa, makanan lunak dengan lama hari rawat pada pasien bedah kelas III di Rumah Sakit Budhi Asih Jakarta. Kesimpulan: Perlu dilakukan evaluasi cita rasa secara berkala untuk perbaikan agar daya terima makanan biasa, makanan lunak dapat lebih ditingkatkan.

Date Create	:	25/10/2013
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Undergraduate-2012-32-104
Collection ID	:	2012-32-104

Source :
Perpustakaan Esa Unggul

Relation Collection:
Universitas Esa Unggul

Coverage :
Sivitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
Copyright @2013 by UEU Library

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/hubungan-daya-terima-makanan-biasa-makanan-lunak-dengan-lama-hari-rawat-pada-pasien-bedah-kelas-iii-lantai-6-barat-di-rumah-sakit-budhi-asih-jakarta-970.html

[ Free Download - Free for All ]