HUBUNGAN PENAMPILAN MAKANAN DAN RASA MAKANAN TERHADAP PENYAJIAN MAKAN SIANG DI PONDOK PESANTREN PUTRI UMUR 13-16 TAHUN

Latar Belakang : Penyajian makanan adalah merupakan faktor terakhri dari proses penyelenggaran menu makanan. Meskipun makanan diolah dengan cita rasa yang tinggi tetapi bila dalam penyajian tidak dilakukan dengan baik, maka nilai makanan tersebut tidak akan berarti, karena makanan yang ditampilkan waktu disajikan akan merangsang indera penglihatan sehingga menimbulkan selera yang berkaitan dengan cita rasa (Moehyi,1992). Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penampilan makanan dan rasa makanan dengan penyajian makanan di pondok pesantren. Metode : Jenis penelitian ini adalah bersifat deskriptif dengan desain cross sectional Populasi adalah seluruh pesantren putri di Pondok Pesantren Assalamah Depok dengan sampel sebanyak 46 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan observasi. Pengolahan dan analisis data menggunakan uji chi- square untuk menganalisis pengaruh penampilan makanan dan rasa makanan dengan penyajian makanan. Hasil : Dari hasil uji didapat bahwa hasil menujukkan (39,1%) santri berusia 13 tahun. Penampilan makanan cukup menarik berjumlah (43,5%). Rasa makanan kurang enak berjumlah (41,3%). Penyajian makanan menarik berjumlah (41,3%). Menujukkan penampilan makanan pengaruh penyajian makanan p value = 0,001 (p<0,05) dan rasa makanan pengaruh penyajian makanan p value = 0,001(p<0,05) Kesimpulan : penampilan makanan dan rasa makanan mempengaruh penyajian makanan yang disajikan.

1.  UEU-Undergraduate-7616-cover.pdf - 64 KB
2.  UEU-Undergraduate-7616-pengesahan.pdf - 2003 KB
3.  UEU-Undergraduate-7616-pernyataan.pdf - 2069 KB
4.  UEU-Undergraduate-7616-persetujuan.pdf - 1526 KB
5.  UEU-Undergraduate-7616-Abstrak.pdf - 157 KB
6.  UEU-Undergraduate-7616-Kata Pengantar.pdf - 201 KB
7.  UEU-Undergraduate-7616-Daftar isi.pdf - 96 KB
8.  UEU-Undergraduate-7616-DAFTAR GAMBAR.pdf - 139 KB
9.  UEU-Undergraduate-7616-DAFTAR TABEL.pdf - 81 KB
10.  UEU-Undergraduate-7616-DAFTAR PUSTAKA.pdf - 15 KB
11.  UEU-Undergraduate-7616-KUESIONER PENELITIAN.pdf - 309 KB
12.  UEU-Undergraduate-7616-MOTTO DAN PERSEMBAHAN.pdf - 42 KB
13.  UEU-Undergraduate-7616-bab1.pdf - 242 KB

• GAMBARAN STRESS DAN COPING STRESS PADA SANTRI ALIYAH YANG TINGGAL DI PONDOK PESANTREN ASSHIDDIQIYAH KEBON JERUK JAKARTA BARAT
• GAMBARAN STRESS DAN COPING STRESS PADA SANTRI ALIYAH YANG TINGGAL DI PONDOK PESANTREN ASSHIDDIQIYAH KEBON JERUK JAKARTA BARAT
• Analisis Preferensi Wali Santri terhadap Jasa Pendidikan MTS/SLTP Pondok Pesantren Jabal Nur di Tangerang
• HUBUNGAN PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG MENSTRUASI DAN PERILAKU HIGIENE MENSTRUASI DI PESANTREN AR-RISALAH KOTA PADANG TAHUN 2014.
• GAMBARAN STRESS DAN COPING STRESS PADA SANTRI ALIYAH YANG TINGGAL DI PONDOK PESANTREN ASSHIDDIQIYAH KEBON JERUK JAKARTA BARAT
• Kegiatan Bazar Charity�Yayasan Pondok Pesantren Al-Matiin� Sebagai salah Satu Kegiatan Public Relations McDonald�s
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP GIZI REMAJA PUTRI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DI PESANTREN IBADURRAHMAN DI KOTAMADYA TANGERANG
• APLIKASI PENDAFTARAN SANTRI BARU PONDOK PESANTREN YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM ASSYAFEIYAH PURWAKARTA BERBASIS WEB
• HUBUNGAN DUKUNGAN SOSIAL DENGAN PENYESUAIAN AKADEMIK PADA SANTRI PESANTREN AL-HIDAYAH
• POLA KOMUNIKASI ANTARA SANTRI DENGAN KYAI DI PONDOK PESANTREN MODERN DAAR EL-QOLAM GINTUNG JAYANTI TANGERANG DALAM PENDIDIKAN KEAGAMAAN