ANALISIS BIAYA SISA MAKANAN LUNAK DAN ZAT GIZI YANG HILANG PADA PASIEN DEWASA KELAS 3 DI RSUP DR HASAN SADIKIN BANDUNG

Sisa makanan lunak di RS Hasan Sadikin masih tinggi, yaitu 31,2%, di atas Standar Pelayanan Minimum Depkes RI (20%). Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi besar biaya terbuang dan kehilangan zat gizi karena sisa makanan dan melihat apakah faktor umur dan lama rawat berpengaruh terhadap terjadinya sisa makanan. Jenis penelitian ini deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional. Sampel diambil dari data sekunder Instalasi Gizi yang meliputi pasien dewasa berusia 15-40 tahun dan 41-90 tahun dengan lama hari rawat ≤ 10 hari dan > 10 hari. Uji statistik yang digunakan adalah t test independen. Sebanyak 91 responden mendapat makanan lunak sebesar 2106 Kalori . Rata-rata besar makanan yang tidak terkonsumsi adalah 598,74 Kalori (�149,88) atau 28,42%. Jumlah biaya yang terbuang dalam sehari sebesar Rp 400.156,00 dengan rata-rata sisa perkali waktu makan Rp 133.385 (�30,954). Sisa makanan untuk semua pasien berdasarkan kelompok umur (t=0,243, p>0,05) dan lama rawat (t=0,177, p>0,05) tidak berbeda. Untuk mengendalikan sisa makanan disarankan agar dilakukan koordinasi terpadu di Instalasi Gizi dalam menindaklanjuti hasil dari survey kepuasan konsumen, dan menerapkan standar makanan secara bertahap sesuai kemampuan makan pasien.

1.  UEU-Undergraduate-2247-cover1_SKRIPSI yunesti.pdf - 109 KB
2.  UEU-Undergraduate-2247-PPeDaftar Isi1_SKRIPSI yunesti.pdf - 81 KB
3.  UEU-Undergraduate-2247-Daftar Pustaka1_SKRIPSI yunesti.pdf - 27 KB
4.  UEU-Undergraduate-2247-Lampiran1_SKRIPSI yunesti.pdf - 403 KB
5.  UEU-Undergraduate-2247-PPengesahan1_SKRIPSI yunesti.pdf - 165 KB
6.  UEU-Undergraduate-2247-Persetujuan1_SKRIPSI yunesti.pdf - 154 KB
7.  UEU-Undergraduate-2247-PPePengantar1_SKRIPSI yunesti.pdf - 78 KB
8.  UEU-Undergraduate-2247-abstrak1_SKRIPSI yunesti.pdf - 124 KB
9.  UEU-Undergraduate-2247-bab1_SKRIPSI yunesti.pdf - 85 KB

• PENGARUH LIKUIDITAS, PROFITABILITAS, SOLVABILITAS DAN AKTIVITAS SEBAGAI PROKSI GOING CONCEREN TERHADAP OPINI AUDITOR (STUDI EMPERIS PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN GO PUBLIC )
• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• PENGARUH ZERO BALANCE DAN KALIBRASI TERHADAP AKURASI TEKANAN DARAH SECARA INVASIF PADA PASIEN PASKA CABG DI ICU RS JANTUNG DAN PEMBULUH DARAH HARAPAN KITA JAKARTA
• Tinjauan Terhadap Pelepasan Informasi Medis Untuk Klaim Asuransi Pasien Rawat Inap di Rumah Sakit Atma Jaya
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN PERSEPSI KEPUASAN PASIEN DAN PELAYANAN KEPERAWATAN DI INSTALASI GAWAT DARURAT PT. RUMAH SAKIT PELNI JAKARTA 2013
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• HUBUNGAN PENERAPAN ASPEK SPIRITUALITAS PERAWAT DENGAN PEMENUHAN KEBUTUHAN SPIRITUAL PADA PASIEN RAWAT INAP DI UNIT PERAWATAN UMUM RUMAH SAKIT PUSAT ANGKATAN DARAT GATOT SUBROTO JAKARTA TAHUN 2012