PENGARUH EDUKASI GIZI MINDFUL EATING SEMI ONLINE (MESO) TERHADAP BERAT BADAN, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN MINDFUL EATING PADA PEKERJA DENGAN GIZI LEBIH

Latar Belakang : Gizi lebih telah menjadi permasalahan global di seluruh dunia yang dapat menyebabkan peningkatan risiko beberapa jenis kanker, penyakit kardiovaskular dan metabolik, penyakit osteoartikular, dan peningkatan semua penyebab risiko kematian. Hal tersebut dapat dibuktikan dari data Riskesdas (2018) Proporsi berat badan lebih pada dewasa usia > 18 tahun pada tahun 2007, 2013 dan 2018 sebesar 8.6%, 11.5%, 13.6%. Edukasi gizi sangat penting diperlukan untuk orang dewasa bermanfaat bagi peningkatan perilaku gizi seimbang. Online merupakan metode yang inovatif, efisien, dan hemat biaya untuk penerapan pendidikan gizi bagi pekerja yang tidak dapat terlepas dari gadget dalam kesehariannya ( Kominfo, 2014). Pekerja memerlukan media edukasi gizi yang edukatif, kreatif, dan inovatif. Salah satu contohnya yaitu edukasi gizi melalui telepon genggam dengan pemanfaatan aplikasi whatsapp dapat merubah pola makan karena dapat diakses kapan saja dan di mana saja. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi Mindful Eating Semi Online terhadap berat badan, asupan zat gizi makro dan status mindful eating pekerja dengan gizi lebih pada pekerja dengan gizi lebih di Bank Mandiri Taspen. Metode : Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan jenis penelitian Quasi Experimental atau eksperimen semu. Adapun pendekatan yang digunakan adalah dengan pre test dan post test control group design, yaitu pada masing-masing kelompok kontrol dan perlakuan diberikan pre test dan post test. Hasil : empat puluh enam responden (24 orang perempuan dan 22 orang laki-laki) menyelesaikan penelitian. Didapatkan penuruan rata-rata berat badan berat badan pada kelompok perlakuan 2.26 kg (p = 0.0001) dan pada kelompok kontrol 1.66 (p= 0.0001) dan rata-rata penurunan asupan energi pada kelompok perlakuan sebesar 417.85 (p=0.0001), pada kelompok kontrol sebesar 405.7 (p=0.0001), rata-rata penurunan asupan protein kelompok perlakuan sebesar 9.28 (0.002) dan pada kelompok kontrol sebesar 6.47 (0.080) , rata-rata penurunan asupan lemak pada kelompok perlakuan sebesar 10.66 (p=0.001) dan pada kelompok kontrol sebesar 19.635 (0.0001), penurunan rata-rata asupan karbohidrat pada kelompok perlakuan sebesar karbohidrat 28.402 (0.026) dan pada kelompok kontrol sebesar 53.511 (0.0001). Kesimpulan : Edukasi gizi GENTAS semi online pada kelompok memberikan hasil penurunan berat badan, asupan energi dan zat gizi makro serta mindful eating responden. Edukasi mindful eating semi online disertai dengan media visual daily food journal juga memberikan hasil penurunan berat badan, asupan energi dan zat gizi makro serta mindful eating yang signifikan, dan lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol. Meskipun demikian, hasil yang didapatkan dari kelompok perlakuan dan kelompok kontrol tidak jauh berbeda sehingga dapat disimpulkan bahwa edukasi GENTAS semi online sudah cukup memberikan hasil yang signifikan. Saran : Pekerja dengan gizi lebih agar lebih sadar dan fokus terhadap pemilihan makanan yang akan dikonsumsi seperti mengganti snack manis atau asin menjadi buah-buahan.

1.  UEU-Undergraduate-13528-COVER.Image.Marked.pdf - 336 KB
2.  UEU-Undergraduate-13528-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 355 KB
3.  UEU-Undergraduate-13528-HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 292 KB
4.  UEU-Undergraduate-13528-HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 295 KB
5.  UEU-Undergraduate-13528-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 299 KB
6.  UEU-Undergraduate-13528-ABSTRACT.Image.Marked.pdf - 298 KB
7.  UEU-Undergraduate-13528-UCAPAN TERIMA KASIH.Image.Marked.pdf - 364 KB
8.  UEU-Undergraduate-13528-DAFTAR REFERENSI.Image.Marked.pdf - 490 KB
9.  UEU-Undergraduate-13528-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 847 KB
10.  UEU-Undergraduate-13528-BABI.Image.Marked.pdf - 365 KB

• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• PENGARUH TINGKAT KESEHATAN BANK TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAN PERBANKAN YANG GOPUBLIC PERIODE 2009-2011
• HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN KESEHATAN DAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN DI POLIKLINIK SWASTA RUMAH SAKIT KANKER DHARMAIS
• ANALISIS TINGKAT KESEHATAN BANK DITINJAU DARI PERMODALAN (CAPITAL), KUALITAS ASET (ASSET QUALITY), RENTABILITAS (EARNING), DAN LIKUIDITAS (LIKUIDITY) (Studi kasus pada Bank Umum Swasta Nasional Non Devisa) Periode 2004 � 2008
• HUBUNGAN PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG KESEHATAN REPRODUKSI DENGAN PERILAKU HIGIENIS REMAJA PUTRI SAAT MENSTRUASI DI PERKAMPUNGAN KEDAUNG WETAN RT.04 RW.04 TANGERANG-BANTEN
• HUBUNGAN PERSEPSI PEGAWAI TENTANG GAYA KEPEMIMPINAN DENGAN DISIPLIN KERJA DI BAGIAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA (PSD) DINAS KESEHATAN KOTA TANGERANG
• Hubungan Persepsi Terhadap Penerapan Sistem Manajemen Keselamatan Kesehatan Kerja (SMK3) Dan Produktivitas Kerja Karyawan Di PT. X
• PENGARUH DUKUNGAN SOSIAL KELUARGA TERHADAP PENINGKATAN KESEHATAN LANSIA DI RW 07 KELURAHAN KAYU MANIS KECAMATAN MATRAMAN JAKARTA TIMUR
• GAMBARAN PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DI UNIT INSTALASI AIR CONDITIONING ( AC ) DI APARTEMEN U RESIDENCE 1 KARAWACI
• GAMBARAN PROSES KLAIM JAMINAN KESEHATAN SIMAS SEHAT KARYAWAN ASURANSI SINARMAS DI PT. ASURANSI SINARMAS JAKARTA PUSAT