ANALISIS PERENCANAAN MENU DAN HUBUNGAN KUALITAS MENU, POLA KONSUMSI TERHADAP TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI ANAK DI PANTI ASUHAN HATI SUCI JAKARTA

Latar Belakang: Ketidakseimbangan tingkat kecukupan zat gizi dapat menimbulkan masalah gizi, baik masalah gizi kurang ataupun gizi lebih. Pola makan merupakan perilaku paling penting yang dapat mempengaruhi keadaan gizi, dan kualitas menu mencakup dua aspek utama yaitu penampilan dan rasa makan ketika dimakan yang akan mempengaruhi pola makan khususnya anak. Tujuan: Untuk mengetahui apakah ada hubungan kualitas menu, pola konsumsi terhadap tingkat kecukupan zat gizi anak di Panti Asuhan Hati Suci Jakarta. Metode: Desain yang digunakan pada penelitian ini adalah metode crossectional yaitu penelitian yang mengamati subjek dengan pendekatan pada suatu saat dan survey yang bersifat kuantitatif dengan jumlah sampel sebanyak 45 responden dengan menggunakan uji Chi-Square. Instrumen yang digunakan pada penelitian ini meliputi kuesioner kualitas menu. Hasil: Pada penelitian ini bahwa kualitas menu mempengaruhi tingkat kecukupan zat gizi makro pada variasi menu yaitu nilai P-Value 0.035 (<0.05) dan rasa makanan dengan nilai P-value 0.043 (<0.05). pada penelitian pola konsumsi mempengaruhi tingkat kecukupan protein dengan nilai P-Value 0.028 (<0.05). Kesimpulan: Ditemukan ada hubungan pola konsumsi makan dengan tingkat kecukupan protein asuh, ditemukan ada hubungan kualitas menu makan pada variasi menu dengan dengan tingkat protein anak asuh di Panti Asuhan Hati Suci Jakarta. Ditemukan ada hubungan kualitas menu makan pada rasa makanan dengan dengan tingkat karbohidrat anak asuh di Panti Asuhan Hati Suci Jakarta.

1.  UEU-Undergraduate-13649-1. COVER SKRIPSI 1.Image.Marked.pdf - 296 KB
2.  UEU-Undergraduate-13649-2. COVER SKRIPSI LANJUTAN.Image.Marked.pdf - 297 KB
3.  UEU-Undergraduate-13649-3. PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 312 KB
4.  UEU-Undergraduate-13649-4. PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 431 KB
5.  UEU-Undergraduate-13649-5. PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 475 KB
6.  UEU-Undergraduate-13649-6. UCAPAN TERIMAKASIH.Image.Marked.pdf - 373 KB
7.  UEU-Undergraduate-13649-7. HALAMAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 368 KB
8.  UEU-Undergraduate-13649-8. ABSTRAK INDONESIA.Image.Marked.pdf - 353 KB
9.  UEU-Undergraduate-13649-9. ABSTRAK INGGRIS.Image.Marked.pdf - 331 KB
10.  UEU-Undergraduate-13649-10. DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 331 KB
11.  UEU-Undergraduate-13649-11. DAFTAR TABEL.Image.Marked.pdf - 291 KB
12.  UEU-Undergraduate-13649-12. DAFTAR BAGAN.Image.Marked.pdf - 314 KB
13.  UEU-Undergraduate-13649-19. DAFTAR PUSTAKA_1.Image.Marked.pdf - 338 KB
14.  UEU-Undergraduate-13649-20. LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 1150 KB
15.  UEU-Undergraduate-13649-BAB1.Image.Marked.pdf - 404 KB
16.  UEU-Undergraduate-13649-BAB2.Image.Marked.pdf - 496 KB

• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• PENGARUH TINGKAT KESEHATAN BANK TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAN PERBANKAN YANG GOPUBLIC PERIODE 2009-2011
• HUBUNGAN BESAR PROPORSI PENGELUARAN ROKOK PADA ORANG TUA DAN ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN PADA BATITA DI RW 02 KELURAHAN BANTAR GEBANG KECAMATAN BANTAR GEBANG KOTA BEKASI
• DAYA TERIMA DAN ANALISIS KOMPOSISI ZAT GIZI PADA SELAI BUAH NAGA
• HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN KESEHATAN DAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN DI POLIKLINIK SWASTA RUMAH SAKIT KANKER DHARMAIS
• PERBEDAAN ASUPAN ZAT-ZAT GIZI DAN STATUS GIZI PADA PASIEN GAGAL JANTUNG KONGESTIF / CONGESTIVE HEART FAILURE ( CHF ) DENGAN DIET ORAL DAN ENTERALPARENTERAL DI RUANG RAWAT INAP INTENSIF RS. JANTUNG DAN PEMBULUHDARAH HARAPAN KITA JAKARTA
• ANALISIS TINGKAT KESEHATAN BANK DITINJAU DARI PERMODALAN (CAPITAL), KUALITAS ASET (ASSET QUALITY), RENTABILITAS (EARNING), DAN LIKUIDITAS (LIKUIDITY) (Studi kasus pada Bank Umum Swasta Nasional Non Devisa) Periode 2004 � 2008
• HUBUNGAN PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG KESEHATAN REPRODUKSI DENGAN PERILAKU HIGIENIS REMAJA PUTRI SAAT MENSTRUASI DI PERKAMPUNGAN KEDAUNG WETAN RT.04 RW.04 TANGERANG-BANTEN
• HUBUNGAN PERSEPSI PEGAWAI TENTANG GAYA KEPEMIMPINAN DENGAN DISIPLIN KERJA DI BAGIAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA (PSD) DINAS KESEHATAN KOTA TANGERANG
• Hubungan Persepsi Terhadap Penerapan Sistem Manajemen Keselamatan Kesehatan Kerja (SMK3) Dan Produktivitas Kerja Karyawan Di PT. X