 |
UPT. PERPUSTAKAAN
Universitas Esa Unggul
Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
|
|
Phone |
: |
021-5674223, ext 282 |
|
Fax |
: |
|
|
E-mail |
: |
[email protected] |
|
Website |
: |
http://library.esaunggul.ac.id
|
Support (Customer Service) :
|
|
[email protected] |
|
|
Welcome..guys!
|
Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:
|
LIVE SUPPORT
 Astrid Chrisafi
|
! ATTENTION !
To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely
Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently
Still Confuse?
Please read our User Guide
|
|
UEU » Undergraduate Theses » Ilmu Gizi
Posted by [email protected] at 27/08/2013 17:44:30 • 2942 Views
DAYA TERIMA DAN ANALISIS KOMPOSISI ZAT GIZI
PADA SELAI BUAH NAGACreated by :
Lidya Vienny Junaindry ( 200832035 )
| Subject: | ANALISIS KOMPOSISI ZAT GIZI PADA SELAI BUAH NAGA | | Alt. Subject : | ANALISIS KOMPOSISI ZAT GIZI PADA SELAI BUAH NAGA | | Keyword: | ANALISIS KOMPOSISI ZAT GIZI PADA SELAI BUAH NAGA |
Description:
buah naga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, namun tidak
diimbangi dengan daya simpan.Cara mengatasinya adalah dengan mengolah buah naga
menjadi selai. Penambahan sirsak dibutuhkan sebagai bahan pengganti asam sitrat dan pektin.Tujuan: untuk menganalisis kandungan gizi dan daya terima selai buah naga dan sirsak.
Metode : penelitian ini terdiri dari kegiatan, yaitu : pembuatan selai buah naga dan sirsak, uji
penerimaan selai terhadap panelis, dan pengujian nilai gizi. variabel yang diamati adalah
kandungan gizi dan daya terima selai. Rancangan percobaan yang digunakan adalah
Rancangan Acak Lengkap dengan 1 faktor yaitu T1= tanpa penambahan sirsak,
T2 = penambahan sirsak 50 gr, T 3= penambahan sirsak 75 gr, T 4=penambahan sirsak 100
gr, dan T 5=penambahan sirsak 125 gr.
| Date Create | : | 28/08/2013 | | Type | : | Text | | Language | : | Indonesian | | Identifier | : | UEU-Undergraduate-200832035 | | Collection ID | : | 200832035 |
Coverage :
Sivitas Akademika Universitas Esa Unggul
Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/daya-terima-dan-analisis-komposisi-zat-gizipada-selai-buah-naga-311.html
[ Free Download - Free for All ]
 UEU-Undergraduate-311-bab I.pdf - 67 KB- UEU-Undergraduate-311-abstrak.pdf - 21 KB
- UEU-Undergraduate-311-cover.pdf - 25 KB
- UEU-Undergraduate-311-daftar gambar.pdf - 10 KB
- UEU-Undergraduate-311-daftar isi.pdf - 41 KB
- UEU-Undergraduate-311-daftar pustaka.pdf - 55 KB
- UEU-Undergraduate-311-daftar tabel.pdf - 11 KB
- UEU-Undergraduate-311-kata pengantar.pdf - 33 KB
- UEU-Undergraduate-311-pengesahan.pdf - 74 KB
- UEU-Undergraduate-311-pernyataan.pdf - 85 KB
- UEU-Undergraduate-311-persetujuan.pdf - 66 KB
- UEU-Undergraduate-311-riwayat penulis.pdf - 53 KB
[ FullText Content - Please, register first ]
1. UEU-Undergraduate-311-bab II.pdf - 237 KB
2. UEU-Undergraduate-311-bab III.pdf - 99 KB
3. UEU-Undergraduate-311-bab IV.pdf - 562 KB
4. UEU-Undergraduate-311-bab V.pdf - 83 KB
5. UEU-Undergraduate-311-bab VI.pdf - 59 KB
 10 Similar Document...
No similar subject found !
10 Related Document...
|
POLLINGBagaimana pendapat Anda tentang repository kami ?
     
 Visitors Today : 4
 Total Visitor : 1970103
Hits Today : 113597
Total Hits : 157037451
 Visitors Online: 1
Calculated since
16 May 2012
You are connected from 172.17.121.29
using Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; [email protected])
|
