ASUPAN ZAT BESI, VITAMIN A, ZINC DAN STATUS GIZI REMAJA USIA 13-15 TAHUN DI PROVINSI JAWA BARAT DAN BANTEN (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)

ASUPAN ZAT BESI, VITAMIN A, ZINC DAN STATUS GIZI REMAJA USIA 13-15 TAHUN DI PROVINSI JAWA BARAT DAN BANTEN (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010) xv, VI Bab,171 Halaman, 22 Tabel, 15 Grafik, 2 Gambar. Latar Belakang : Laporan Riskesdas 2010 menunjukkan bahwa prevalensi kurus pada remaja usia 13-15 tahun di Provinsi Jawa Barat adalah sebanyak 6% di Banten sebesar 10.2 %. Tujuan: Mengetahui Asupan Zat Besi, Vitamin A, Zinc dan Status Gizi Remaja Usia 13-15 Tahun Di Provinsi Jawa Barat dan Banten. Metode Penelitian : Desain penelitian cross-sectional. Sampel remaja usia 13�15 tahun di Provinsi Jawa Barat (n=585) dan Banten (n=254). Penelitian ini menggunakan data sekunder Riskesdas 2010. Analisa data menggunakan Korelasi Pearson, Uji One-way Anova, T-test Independent dan analisis Regresi Linear Berganda. Hasil Penelitian : Remaja di Provinsi Jawa Barat dan Banten memiliki status gizi normal (78.6% & 85.5%), kurus (7.4% & 3.9%) dan gemuk (14.0% & 10.2%). Rata-rata asupan zat besi di Provinsi Jawa Barat sebesar 9.49 �4.61 mg (43.80% AKG), vitamin A 357.46 �167.92 μg (61.01% AKG) dan asupan zinc 7.42 �2.49 mg (43.65% AKG). Asupan zat besi di Provinsi Banten 7.32 �3.01 mg (37.73% AKG), vitamin A 324.16 �152.20 μg (54.28% AKG) dan asupan zinc 6.48 �2.85 mg (32.29% AKG). Ada hubungan yang signifikan antara asupan zat besi dan status gizi r=0.089 (p=0.010), tetapi tidak terdapat hubungan asupan vitamin A (p=0.386), zinc (p=0.060) dan status gizi. Ada perbedaan asupan zat besi dan status gizi (p=0.016), tidak ada perbedaan asupan vitamin A (p=0.634), zinc (p=0.570) dan status gizi. Tidak ada perbedaan asupan zat besi, vitamin A dan zinc berdasarkan tipe daerah (p=>0.05). Zat besi merupakan variabel yang paling kuat mempengaruhi status gizi remaja. Kesimpulan: Perlu adanya program pendidikan gizi yang intensif dan kreatif di sekolah-sekolah terkait dampak dari pola makan yang salah dan rendahnya asupan zat besi terhadap status gizi.

1.  UEU-Undergraduate-5243-COVER.pdf - 88 KB
2.  UEU-Undergraduate-5243-RIWAYAT HIDUP.pdf - 69 KB
3.  UEU-Undergraduate-5243-persetujuan.pdf - 2861 KB
4.  UEU-Undergraduate-5243-pernyataan2.pdf - 4010 KB
5.  UEU-Undergraduate-5243-pengesahan.pdf - 2958 KB
6.  UEU-Undergraduate-5243-ABSTRAK.pdf - 66 KB
7.  UEU-Undergraduate-5243-KATA PENGANTAR.pdf - 136 KB
8.  UEU-Undergraduate-5243-DAFTAR ISI 1.pdf - 144 KB
9.  UEU-Undergraduate-5243-DAFTAR PUSTAKA.pdf - 237 KB