|
UPT. PERPUSTAKAAN
Universitas Esa Unggul
Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
|
Phone |
: |
021-5674223, ext 282 |
Fax |
: |
|
E-mail |
: |
[email protected] |
Website |
: |
http://library.esaunggul.ac.id
|
Support (Customer Service) :
|
[email protected] |
|
|
Welcome..guys!
|
Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:
|
LIVE SUPPORT
Astrid Chrisafi
|
! ATTENTION !
To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely
Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently
Still Confuse?
Please read our User Guide
|
|
UEU » Course Material » Ilmu Gizi Posted by [email protected] at 02/10/2017 17:02:17 • 3780 Views
MODUL 1 MANAJEMEN INSTITUSI PENYELENGGARAAN MAKANAN (GIZ 261)Created by :
Putri Ronitawati, SKM., M.Si ( 6769 )
Subject: | MANAJEMEN PENYELENGGARAAN MAKANAN | Alt. Subject : | FOOD MANAGEMENT SERVICE | Keyword: | Menu Aspek Manajemen |
Description:
Modul ini dibuat sebagai suatu sarana dalam media pembelajaran mata kuliah manajemen institusi penyelenggaraan makanan. Modul ini menguraikan prinsip dasar penyelenggaraan makanan dalam jumlah banyak, berbagai tipe atau bentuk penyelenggaraan makanan, pendekatan sistem dalam penyelenggaraan makanan dan komponenkomponennya, aspek manajemen dalam penyelenggaraan makanan, fungsi organisasi dalam penyelenggaraan makanan, dan kegiatan perencanaan menu yang merupakan suatu sentral subsistem dari sistem penyelenggaraan makanan serta perencanaan dapur serta sejarah penyelenggaraan makanan institusi.
Date Create | : | 02/10/2017 | Type | : | Text | Format | : | pdf | Language | : | Indonesian | Identifier | : | UEU-Course-7_00157 | Collection ID | : | 7_00157 |
Source : MODUL PRAKTIKUM
Relation Collection: Fakultas Ilmu Kesehatan
Coverage : Civitas Akademika Universitas Esa Unggul
Rights : @2017 Perpustakaan Universitas Esa Unggul
Publication URL : https://digilib.esaunggul.ac.id/modul-1-manajemen-institusi-penyelenggaraan-makanan-giz-261-9320.html
[ Free Download - Free for All ]
- UEU-Course-9320-7_0157.pdf - 1171 KB
[ FullText Content - Please, register first ]
...No Files...
10 Similar Document...
No similar subject found !
10 Related Document...
No related subject found !
|
POLLINGBagaimana pendapat Anda tentang repository kami ?
Visitors Today : 4
Total Visitor : 1970103
Hits Today : 114933
Total Hits : 157038787
Visitors Online: 1
Calculated since 16 May 2012
You are connected from 172.17.121.29 using Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; [email protected])
|