PENGEMBANGAN BISKUIT MP-ASI DENGAN BAHAN DASAR KULIT PISANG AMBON (Musa Acuminata Colla) DAN PENAMBAHAN UBI JALAR MERAH (Ipomoea Batatas) SEBAGAI SUMBER �-KAROTEN UNTUK ANAK USIA 6-24 BULAN

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	[email protected]
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
[email protected]

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Research Report » Ilmu Gizi
Posted by [email protected] at 02/05/2019 14:33:35 • 681 Views

PENGEMBANGAN BISKUIT MP-ASI DENGAN BAHAN DASAR KULIT PISANG AMBON (MUSA ACUMINATA COLLA) DAN PENAMBAHAN UBI JALAR MERAH (IPOMOEA BATATAS) SEBAGAI SUMBER �-KAROTEN UNTUK ANAK USIA 6-24 BULAN

Created by :
Prita Dhyani Swamilaksita, SP, MSi ( 0417098602 )
Anugrah Novianti, S.Gz, M.Gizi

Subject:	MPASI UBI JALAR
Alt. Subject :	MPASI BABY FOOD
Keyword:	BISKUIT M-PASI

Description:

Hasil penelitian menunjukan bahwa biskuit berbahan dasar kulit pisang dan ubi jalar merah memenuhi standar SNI untuk MP-ASI sehingga dapat direkomendasikan untuk makanan bayi usia 6-24 bulan, tetapi harus diperhatikan suhu penyimpanan, pengolahan, dan pengemasan agar mampu memenuhi syarat kemanan makanannya. Selain itu, perlu ada penelitian lanjutan menggunakan teknologi yang lebih baik dalampembuatan tepung pisang seperti freeze drying untuk mengoptimalkan zat gizi yang tersedia dalam kulit pisang.

Date Create	:	00/00/0000
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Research-16_0298
Collection ID	:	16_0298

Source :
LAPORAN AKHIR PENELITIAN DOSEN PEMULA

Relation Collection:
Fakultas Ilmu Kesehatan

Coverage :
Civitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
@2019 Perpustakaan Universitas Esa Unggul

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/pengembangan-biskuit-mpasi-dengan-bahan-dasar-kulit-pisang-ambon-musa-acuminata-colla-dan-penambahan-ubi-jalar-merah-ipomoea-batatas-sebagai-sumber-karoten-untuk-anak-usia-624-bulan-12947.html

[ Free Download - Free for All ]