PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, ZAT BESI ZINK DAN ASAM FOLAT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN ANAK USIA 5-6 TAHUN DI KELURAHAN KEBON PALA JAKARTA TIMUR
(DATA SEKUNDER MRU FKUI ILMU GIZI TAHUN 2011)

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	[email protected]
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
[email protected]

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Undergraduate Theses » Ilmu Gizi
Posted by [email protected] at 05/10/2013 14:02:00 • 1160 Views

PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, ZAT BESI ZINK DAN ASAM FOLAT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN ANAK USIA 5-6 TAHUN DI KELURAHAN KEBON PALA JAKARTA TIMUR (DATA SEKUNDER MRU FKUI ILMU GIZI TAHUN 2011)

Created by :
YUSTINA ROSSA SIMATUPANG ( 2011-32-106 )

Subject:	PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI PROTEIN ZAT BESI ZINK DAN ASAM FOLAT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN ANAK USIA 5-6 TAHUN
Alt. Subject :	PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI PROTEIN ZAT BESI ZINK DAN ASAM FOLAT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN ANAK USIA 5-6 TAHUN
Keyword:	ENERGI PROTEIN ZAT BESI ZINK ASAM FOLAT KADAR HEMOGLOBIN ANAK USIA 5-6 TAHUN

Description:

Latar Belakang: Riset Kesehatan Dasar 2007 mengemukakan bahwa prevalensi anemia di Indonesia sebesar 40%. Salah satu penyebab anemia adalah asupan makanan yang tidak adekuat, khususnya asupan zat gizi makro dan mikro yang diperlukan untuk sintesis eritrosit. Tujuan: Mengetahui perbandingan asupan energi, protein, zat besi, zink dan asam folat terhadap kadar hemoglobin anak laki-laki dan perempuan usia 5-6 tahun di Kelurahan Kebon Pala, Jakarta Timur. Metode Penelitian: Cross - sectional, observasi, non intervensi. Jumlah populasi 123 orang. Wawancara food frequency questionaire untuk mengetahui rata-rata asupan energi, protein, zat besi, zink dan asam folat. Metode cyanmethemoglobin untuk mengetahui kadar hemoglobin. Uji statistik menggunakan korelasi pearson product moment, uji t-test independent, dan analisis multivariat regresi linier ganda. Hasil: Rata-rata asupan energi laki-laki 1507.53 (� 307.44) kkal,protein 46.5 (� 10.99)g, zat besi 9.70 ( � 3.24 ) mg, zink 6.03 (� 1.91) μg, asam folat 156.10 (� 64.74) μg. Asupan energi perempuan 1438.0 (� 282.26) kkal, protein 45.30 (� 11.24) g, zat besi 10.30 (� 3.08) mg, zink 5.91 (� 1.94) μg, asam folat 159.0 (� 56.82) μg. Terdapat hubungan yang sangat rendah dan tidak terdapat perbedaan asupan energi, protein, zat besi, zink dan asam folat laki-laki dan perempuan terhadap kadar hemoglobin. Asupan zink dan zat besi berpengaruh terhadap kadar hemoglobin. Kesimpulan:Penambahan asupan makanan yang kaya zat besi dan zink dibutuhkan untuk peningkatan kadar hemoglobin. Perlu diberikan pendidikan gizi tentang manfaat zat besi dan zink terhadap peningkatan kadar hemoglobin. Studi lebih lanjut dibutuhkan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi absorpsi zat besi dan zink.

Date Create	:	05/10/2013
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Undergraduate-2011-32-106
Collection ID	:	2011-32-106

Source :
Perpustakaan Esa Unggul

Relation Collection:
Universitas Esa Unggul

Coverage :
Sivitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
Copyright @2013 by UEU Library

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/perbandingan-asupan-energi-protein-zat-besi-zink-dan-asam-folat-terhadap-kadar-hemoglobin-anak-usia-56-tahun-di-kelurahan-kebon-pala-jakarta-timurdata-sekunder-mru-fkui-ilmu-gizi-tahun-2011-843.html

[ Free Download - Free for All ]