HUBUNGAN PREFERENSI DAN KONTRIBUSI MAKAN SIANG TERHADAP TINGKAT KECUKUPAN GIZI SISWA/I SDIT AL-MUFTI TANGERANG

Latar Belakang: Ketersediaan katering sekolah khususnya pada sekolah dengan sistem full day school adalah sebagai sarana untuk memberikan sumbangan asupan makanan kepada siswa/i di sekolah, makanan yang disediakan harus memperhatikan cita rasa, penampilan makanan, dan keseimbangan zat gizi untuk siswa/i agar kebutuhan asupan serta tingkat kecukupan gizi dapat terpenuhi. Tujuan: Untuk mengetahui hubungan preferensi dan kontribusi makan siang terhadap tingkat kecukupan gizi siswa/i SDIT Al-Mufti Tangerang. Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional dengan sampel sebanyak 47 siswa, menggunakan uji Chi-Square. Instrumen yang digunakan yaitu kuesioner, form recall, timbangan makanan dan alat ukur antropometri. Hasil: Tidak ada hubungan antara preferensi terhadap protein (P-Value 0,435) dan zat besi (P-Value 0,147). Ada hubungan antara preferensi terhadap tingkat kecukupan energi (P-Value 0,032), karbohidrat (P-Value 0,029), lemak (P-Value 0,000), kalsium (P-Value 0,003). Tidak ada hubungan antara kontribusi terhadap tingkat kecukupan protein (P-Value 0,342). Ada hubungan antara kontribusi terhadap tingkat kecukupan energi (P-Value 0,000), karbohidrat (P-Value 0,001), lemak (P-Value 0,001), zat besi (P-Value 0,091), kalsium (P-Value 0,002). Kesimpulan: Terdapat hubungan preferensi makan siang terhadap tingkat kecukupan gizi. Terdapat juga hubungan antara kontribusi makan siang terhadap tingkat kecukupan gizi. Saran: Pihak sekolah bekerjasama dengan ahli gizi dalam perencanaan menu agar kebutuhan gizi siswa/i terpenuhi secara seimbang dan optimal.

1.  UEU-Undergraduate-13618-COVER.Image.Marked.pdf - 320 KB
2.  UEU-Undergraduate-13618-HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 625 KB
3.  UEU-Undergraduate-13618-HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 477 KB
4.  UEU-Undergraduate-13618-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 321 KB
5.  UEU-Undergraduate-13618-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 364 KB
6.  UEU-Undergraduate-13618-DAFTAR ISI DAN DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 371 KB
7.  UEU-Undergraduate-13618-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 1864 KB
8.  UEU-Undergraduate-13618-COVER.Image.Marked.pdf - 320 KB
9.  UEU-Undergraduate-13618-HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 625 KB
10.  UEU-Undergraduate-13618-HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 477 KB
11.  UEU-Undergraduate-13618-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 321 KB
12.  UEU-Undergraduate-13618-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 364 KB
13.  UEU-Undergraduate-13618-DAFTAR ISI DAN DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 371 KB
14.  UEU-Undergraduate-13618-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 1864 KB

• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• PERBEDAAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN KADAR ALBUMIN BERDASARKAN STATUS GIZI PENDERITA SCHIZOPHRENIA SETELAH DIBERIKAN DIET 3000 KKAL DI RS JIWA DR.SOEHARTO HEERDJAN JAKARTA
• PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TEMPE DAN METODE PANGGANG TERHADAP NILAI GIZI, MASA SIMPAN, DAN DAYA TERIMA DONAT
• HUBUNGAN ANTARA STATUS GIZI, ASUPAN ENERGI SERTA PROTEIN DAN UMUR MENARCHE SISWI STRADA BUDI LUHUR USIA 9 � 13 TAHUN
• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• PENGARUH TINGKAT KESEHATAN BANK TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAN PERBANKAN YANG GOPUBLIC PERIODE 2009-2011