ANALISIS BIAYA SISA MAKAN SIANG DAN ZAT GIZI YANG HILANG PADA SISWA SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU ATIKAH MUSADDAD GARUT 2017

Latar Belakang: Penyelenggaraan makanan di sekolah bertujuan untuk memperbaiki dan menjaga status gizi anak sekolah, meningkatkan kehadiran di sekolah (tidak sering sakit), memperbaiki prestasi akademik, dan mendukung pendidikan gizi di sekolah. Keberhasilan suatu sistem penyelenggaraan makanan dapat dikaitkan dengan daya terima makanan. Daya terima makanan dapat diperoleh dari adanya sisa makanan Sisa makan siang SDIT Atikah Musaddad Garut tergolong banyak yaitu 31%. Adanya sisa makan siang akan menimbulkan biaya sisa serta zat gizi yang hilang. Tujuan: Mengetahui biaya sisa makan siang dan zat gizi yang hilang di SDIT Atikah Musaddad Garut Metode: Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan total sampling dengan sampel 109 orang. Uji statistik yang digunakan adalah Chi-Square. Hasil penelitian: Ada hubungan jenis kelamin dengan tingkat kesukaan makan siang (p= 0,04, p ≤ 0.05). Tidak ada hubungan kebiasaan makan dengan tingkat kesukaan makan siang (p=0,14, p > 0,05). Ada hubungan tingkat kesukaan makan siang dengan sisa makan siang (p=0,01, p ≤ 0.05). Biaya sisa makan siang Rp. 351.5,-. Energi yang hilang yaitu 51.1 kkal, protein 2.5 g, vitamin A 7.3 mcg, zat besi 0.42 mg, serat 0.15 g. Simpulan: Ada hubungan jenis kelamin dengan tingkat kesukaan makan siang, tidak ada hubungan kebiasaan makan dengan tingkat kesukaan makan siang, ada hubungan tingkat kesukaan makan siang dengan sisa makan siang. Perlu adanya edukasi gizi terkait perencanaan menu bagi sekolah dan penyelenggara makan, gizi sembang anak sekolah bagi siswa dan orang tua siswa terkait biaya makan siang.

1.  UEU-Undergraduate-10487-1. COVER.Image.Marked.pdf - 282 KB
2.  UEU-Undergraduate-10487-2. ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 392 KB
3.  UEU-Undergraduate-10487-3. HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 296 KB
4.  UEU-Undergraduate-10487-4. HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 321 KB
5.  UEU-Undergraduate-10487-5. KAJI ETIK.Image.Marked.pdf - 426 KB
6.  UEU-Undergraduate-10487-6. PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT.Image.Marked.pdf - 425 KB
7.  UEU-Undergraduate-10487-7. PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 603 KB
8.  UEU-Undergraduate-10487-8. RIWAYAT HIDUP.Image.Marked.pdf - 137 KB
9.  UEU-Undergraduate-10487-9. KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 373 KB
10.  UEU-Undergraduate-10487-10. DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 455 KB
11.  UEU-Undergraduate-10487-11. DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 523 KB
12.  UEU-Undergraduate-10487-12. LAMPIRAN 1.Image.Marked.pdf - 912 KB
13.  UEU-Undergraduate-10487-13. LAMPIRAN 2.Image.Marked.pdf - 648 KB
14.  UEU-Undergraduate-10487-14. LAMPIRAN 3.Image.Marked.pdf - 532 KB
15.  UEU-Undergraduate-10487-15. BAB I.Image.Marked.pdf - 351 KB

• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• PERBEDAAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN KADAR ALBUMIN BERDASARKAN STATUS GIZI PENDERITA SCHIZOPHRENIA SETELAH DIBERIKAN DIET 3000 KKAL DI RS JIWA DR.SOEHARTO HEERDJAN JAKARTA
• TINJAUAN YURIDIS UPAYA HUKUM KASASI DALAM PERKARA PRAPERADILAN DI INDONESIA (STUDI KASUS PERKARA NO. 35 K/Pid/2002)
• PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TEMPE DAN METODE PANGGANG TERHADAP NILAI GIZI, MASA SIMPAN, DAN DAYA TERIMA DONAT
• HUBUNGAN ANTARA STATUS GIZI, ASUPAN ENERGI SERTA PROTEIN DAN UMUR MENARCHE SISWI STRADA BUDI LUHUR USIA 9 � 13 TAHUN
• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA