EFEKTIVITAS EDUKASI GIZI �EMPIRE� TERHADAP ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, SERAT DAN GULA PADA WANITA DENGAN GIZI LEBIH

Latar Belakang: Prevalensi gizi lebih cukup tinggi di Indonesia, salah satu cara pencegahan gizi lebih adalah dengan mindful eating dan edukasi gizi. Tujuan: Untuk melihat efektifitas edukasi gizi Emotion and Mind Power in Relationship with Eating (EMPIRE) yang merupakan edukasi gizi dengan pendekatan psikologis (mindful eating) berbasis online terhadap asupan zat gizi makro, serat dan gula pada wanita dengan gizi lebih. Jenis Penelitian: Pre-experimental dengan desain penelitian one group pretest-postest. Penelitian ini menggunakan sampel sebanyak 42 orang. Pengambilan data asupan makan responden menggunakan alat berupa formulir food recall 24 jam yang dilakukan 2 tahap yaitu pada weekday dan weekend, lalu dianalisis menggunakan nutrisurvey 2007 untuk mengetahui jumlah asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, serat dan gula (gula tambahan) responden. Analisis data menggunakan uji Paired Sample T-test Dependen dan Wilcoxon. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, dan gula responden mengalami penurunan yang signifikan dengan hasil pValue <0,05 yang berarti adanya pengaruh dari pemberian edukasi EMPIRE terhadap asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, dan gula pada wanita dengan gizi lebih. Namun untuk asupan serat responden, tidak mengalami perubahan yang signifikan dengan hasil pValue >0,05 yang berarti tidak ada pengaruh pemberian edukasi EMPIRE terhadap asupan serat pada wanita dengan gizi lebih. Kesimpulan: Edukasi EMPIRE dapat efektif untuk menurunkan asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, dan gula pada responden. Namun tidak efektif untuk meningkatkan asupan serat responden karena asupan serat tidak mengalami perubahan yang signifikan.

1.  UEU-Undergraduate-24079-COVER.Image.Marked.pdf - 428 KB
2.  UEU-Undergraduate-24079-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 449 KB
3.  UEU-Undergraduate-24079-HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 210 KB
4.  UEU-Undergraduate-24079-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 447 KB
5.  UEU-Undergraduate-24079-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 357 KB
6.  UEU-Undergraduate-24079-HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 264 KB
7.  UEU-Undergraduate-24079-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 487 KB
8.  UEU-Undergraduate-24079-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 496 KB
9.  UEU-Undergraduate-24079-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 509 KB
10.  UEU-Undergraduate-24079-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 1611 KB
11.  UEU-Undergraduate-24079-SURAT LOLOS KAJI ETIK.Image.Marked.pdf - 239 KB
12.  UEU-Undergraduate-24079-BAB1.Image.Marked.pdf - 663 KB

• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• PERBEDAAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN KADAR ALBUMIN BERDASARKAN STATUS GIZI PENDERITA SCHIZOPHRENIA SETELAH DIBERIKAN DIET 3000 KKAL DI RS JIWA DR.SOEHARTO HEERDJAN JAKARTA
• PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TEMPE DAN METODE PANGGANG TERHADAP NILAI GIZI, MASA SIMPAN, DAN DAYA TERIMA DONAT
• HUBUNGAN ANTARA STATUS GIZI, ASUPAN ENERGI SERTA PROTEIN DAN UMUR MENARCHE SISWI STRADA BUDI LUHUR USIA 9 � 13 TAHUN
• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANGTUA TENTANG GIZI DENGAN STATUS GIZI ANAK DI KELAS A TK.KUSUMA BANGSA CICURUG SUKABUMI JAWA BARAT