PENGARUH PEMBERIAN STIK BERBASIS IKAN TERI (STOLEPHORUS SPP), ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN KACANG BOGOR (VIGNA SUBTERRANEA) TERHADAP STATUS GIZI PADA REMAJA PUTRI

Latar Belakang: Remaja putri lebih rentan untuk terkena masalah gizi kurang dibandingkan dengan remaja putra karena remaja putri mengalami menstruasi setiap bulan, selain itu keinginan untuk berpenampilan menarik dan terlihat langsing juga menyebabkan remaja putri membatasi konsumsi makanannya atau melakukan diet yang tidak sehat. Status gizi seseorang dipengaruhi oleh konsumsi, penyerapan dan penggunaan zat gizi dari makanan dalam jangka waktu yang lama. Apabila terjadi kekurangan kecukupan zat gizi makro dan mikro dapat berdampak pada pertumbuhan dan akan menghambat pada pematangan seksual seseorang. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh stik berbasis ikan teri, isolat protein kedelai terhadap status gizi remaja putri di SMPN 3 Rangkasbitung. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian quasi eksperimental rancang dua kelompok atatu pre-post control group. Sampel penelitian sebanyak 30 siswi perempuan dengan berat badan kurang yang dipilih dengan teknik purposive sampling yang dibagi menjadi 2 kelompok yakni kelompok intervensi yang diberikan stik berbasis ikan teri, isolat protein kedelai dan kacang bogor dan kelompok kontrol yang diberikan stik plasebo yaitu stik tepung terigu. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan berat badan kelompok intervensi meningkat signifikan (p=0.02; 1.13�0.58 kg) dibandingkan dengan kelompok kontrol. Nilai Z-Score (IMT/U) kelompok intervensi meningkat signifikan (p=0.02; 0.37�0.19) setelah diberikan perlakuan selama 21 hari. Kesimpulan: Ada pengaruh pemberian stik berbasis ikan teri, isolat protein kedelai dan kacang bogor terhadap peningkatan status gizi remaja perempuan underweight.

1.  UEU-Undergraduate-38809-COVER.Image.Marked.pdf - 264 KB
2.  UEU-Undergraduate-38809-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 331 KB
3.  UEU-Undergraduate-38809-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 450 KB
4.  UEU-Undergraduate-38809-HALAMAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 200 KB
5.  UEU-Undergraduate-38809-HALAMAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 228 KB
6.  UEU-Undergraduate-38809-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 206 KB
7.  UEU-Undergraduate-38809-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 263 KB
8.  UEU-Undergraduate-38809-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 318 KB
9.  UEU-Undergraduate-38809-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 368 KB
10.  UEU-Undergraduate-38809-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 2434 KB
11.  UEU-Undergraduate-38809-BAB1.Image.Marked.pdf - 410 KB

• FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT KECEMASAN IBU DALAM MENGHADAPI MASA MENOPAUSE DI RW 013 KEMANGGISAN RAYA KELURAHAN PALMERAH KECAMATAN PALMERAH JAKARTA BARAT
• TINGKAT KETERTARIKAN DAN KEYAKINAN SISWI SMA NEGERI 2 KRAKATAU STEEL CILEGON TERHADAP IKLAN TELEVISI CITRA HAND & BODY LOTION VERSI NIKITA WILLY
• TINGKAT KETERTARIKAN DAN KEYAKINAN SISWI SMA NEGERI 2 KRAKATAU STEEL CILEGON TERHADAP IKLAN TELEVISI CITRA HAND & BODY LOTION VERSI NIKITA WILLY
• ANALISA PENGARUH KEPUTUSAN INVESTASI, KEBIJAKAN DIVIDEN, UKURAN PERUSAHAAN (SIZE) SERTA STRUKTUR KEPEMILIKAN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN FOOD and BEVERAGES YANG TERDAFTAR di BEI PERIODE 2009 � 2011
• LAPORAN AKHIR PROGRAM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT: PEMANFAATAN VISUAL DUA DIMENSI DALAM PEMODELAN APE BENTUK KUBUS SEBAGAI MEDIA PENGEMBANGAN PENDIDIKAN ANAK USIA DINI DI PAUD NUSA INDAH 04
• USULAN PENINGKATAN KAPASITAS MESIN DAN PERBAIKAN TATA LETAK LANTAI PRODUKSI PADA CV. CITRA GRAFIKA ARM+033 MANDIRI
• PENGARUH STRUKTUR KEPEMILIKAN DAN KEBIJAKAN DEVIDEN TERHADAP PELAKSANAAN GOOD CORPORATE GOVERNANCE
• HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENDAPATAN KELUARGA TERHADAP KONSUMSI SERAT (SAYUR, BUAH, KACANG) PADA LANSIA USIA 60-74 TAHUN DI PULAU SUMATERA (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN ASUPAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI LANSIA DI PULAU KALIMANTAN (RISKESDAS 2010)
• USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PELANGGAN TELKOMSEL DENGAN MENGGUNAKAN METODE QFD (QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT)