 |
UPT. PERPUSTAKAAN
Universitas Esa Unggul
Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
|
|
Phone |
: |
021-5674223, ext 282 |
|
Fax |
: |
|
|
E-mail |
: |
[email protected] |
|
Website |
: |
http://library.esaunggul.ac.id
|
Support (Customer Service) :
|
|
[email protected] |
|
|
Welcome..guys!
|
Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:
|
LIVE SUPPORT
 Astrid Chrisafi
|
! ATTENTION !
To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely
Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently
Still Confuse?
Please read our User Guide
|
|
UEU » Undergraduate Theses » Teknik Industri
Posted by [email protected] at 09/07/2021 14:08:14 • 503 Views
OPTIMASI PERSEDIAAN BAHAN BAKU UBI UNGU PADA PRODUKSI KERIPIK UBI UNGU DENGAN METODE SIMULASI SISTEM DINAMISCreated by :
RUSYDIANA ABDULLAH ( 20160201127 )
| Subject: | BAHAN BAKU
UBI UNGU
PRODUKSI KERIPIK | | Alt. Subject : | RAW INGREDIENTS
PURPLE SUBJECT
CHIPS PRODUCTION | | Keyword: | Ubi ungu
Peramalan
Sistem Persediaan Probabilistik Model P
Sistem Dinamis
Powersim |
Description:
Ubi ungu merupakan hasil tanaman yang dibudidayakan di Indonesia dengan daya hasil yang cukup tinggi. Potensi pangan olahan dari ubi salah satunya adalah makanan ringan. Makanan ringan dalam kemasan berada pada sektor industri Fast Moving Consumer Good (FMCG). Di Indonesia pertumbuhan sektor industri ini sedang mengalami perlambatan dalam beberapa tahun terakhir. Persaingan antar pelaku industri makanan ringan yang semakin ketat berakibat pada permintaan akan produk keripik ubi ungu menjadi fluktuatif. Ketidakpastian permintaan ini mengakibatkan sering terjadinya ketidaksesuaian antara persediaan bahan baku ubi ungu dan kebutuhan aktualnya. Penelitian ini dilaksanakan untuk mengatasi permintaan pasar yang bervariasi dengan mengaplikasikan simulasi sistem dinamis untuk menentukan jumlah penanaman bahan baku ubi ungu dengan berbagai skenario pengendalian persediaan guna mendapatkan keuntungan yang maksimal. Skenario yang diteliti antara lain (1) Skenario tanpa mengubah kebijakan, (2) menggunakan penyesuaian peramalan sebagai acuan penanaman ubi ungu, (3) menggunakan model Probabilistik P dengan melihat secara periodik stok keripik ubi ungu untuk dijadikan koreksi penetapan jumlah penanaman dengan adanya batasan jumlah maksimum penanaman ubi ungu dan (4) menggabungkan skenario peramalan dengan model probabilistik P. Penelitian ini menggunakan software Powersim Studio versi 10. Hasil simulasi dalam 28 periode menghasilkan keuntungan yang berbda dari setiap skenarionya yaitu; skenario 1 : Rp 164.627.769.550 � 34.285.714.728 skenario 2 : Rp 192.149.992.000 � 12.596.729.059 skenario 3 : Rp 81.695.545.923 � 19.385.551.550 dan skenario 4 : Rp 195.288.659.301 � 20.447.754.235. Skenario yang paling optimum ialah skenario yang keempat yaitu gabungan antara kedua metode peramalan dengan model P dengan service level 90% yang menghasilkan keuntungan maksimum.
| Contributor | : |
- Dr. Iphov Kumala Sriwana,ST.,M.Si
| | Date Create | : | 09/07/2020 | | Type | : | Text | | Format | : | PDF | | Language | : | Indonesian | | Identifier | : | UEU-Undergraduate-20160201127 | | Collection ID | : | 20160201127 |
Source :
Undergraduate Theses of Industrial Engineering
Relation Collection:
Fakultas Teknik
Coverage :
Civitas Akademika Universitas Esa Unggul
Rights :
@Perpustakaan Universitas Esa Unggul 2021
Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/optimasi-persediaan-bahan-baku-ubi-ungu-pada-produksi-keripik-ubi-ungu-dengan-metode-simulasi-sistem-dinamis-20711.html
[ Free Download - Free for All ]
 UEU-Undergraduate-20711-COVER.Image.Marked.pdf - 121 KB- UEU-Undergraduate-20711-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 293 KB
- UEU-Undergraduate-20711-HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 198 KB
- UEU-Undergraduate-20711-HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 143 KB
- UEU-Undergraduate-20711-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 124 KB
- UEU-Undergraduate-20711-UCAPAN TERIMAKASIH.Image.Marked.pdf - 118 KB
- UEU-Undergraduate-20711-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 142 KB
- UEU-Undergraduate-20711-DAFTAR TABEL.Image.Marked.pdf - 208 KB
- UEU-Undergraduate-20711-DAFTAR GAMBAR.Image.Marked.pdf - 135 KB
- UEU-Undergraduate-20711-DAFTAR LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 115 KB
- UEU-Undergraduate-20711-DAFTAR RUMUS.Image.Marked.pdf - 216 KB
- UEU-Undergraduate-20711-DAFTAR REFERENSI.Image.Marked.pdf - 257 KB
- UEU-Undergraduate-20711-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 2280 KB
- UEU-Undergraduate-20711-BAB1.Image.Marked.pdf - 141 KB
[ FullText Content - Please, register first ]
1. UEU-Undergraduate-20711-BAB2.Image.Marked.pdf - 519 KB
2. UEU-Undergraduate-20711-BAB3.Image.Marked.pdf - 168 KB
3. UEU-Undergraduate-20711-BAB4.Image.Marked.pdf - 577 KB
4. UEU-Undergraduate-20711-BAB5.Image.Marked.pdf - 229 KB
5. UEU-Undergraduate-20711-BAB6.Image.Marked.pdf - 134 KB
 10 Similar Document...
No similar subject found !
10 Related Document...
No related subject found !
|
POLLINGBagaimana pendapat Anda tentang repository kami ?
    
 Visitors Today : 1
 Total Visitor : 1969879
Hits Today : 47538
Total Hits : 150454190
 Visitors Online: 1
Calculated since
16 May 2012
You are connected from 172.17.121.29
using Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; [email protected])
|
