FAKTOR DETERMINAN YANG BERHUBUNGAN DENGAN 
FOOD LOSS AND WASTE (FLW) BEHAVIOR
PADA SEKTOR RUMAH TANGGA 
SAAT PANDEMI COVID-19 DI JAKARTA BARAT

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	library@esaunggul.ac.id
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
perpus@esaunggul.ac.id

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Undergraduate Theses » Ilmu Gizi
Posted by siti.ustaghfiroh@esaunggul.ac.id at 18/02/2022 11:18:18 • 1104 Views

FAKTOR DETERMINAN YANG BERHUBUNGAN DENGAN FOOD LOSS AND WASTE (FLW) BEHAVIOR PADA SEKTOR RUMAH TANGGA SAAT PANDEMI COVID-19 DI JAKARTA BARAT

Created by :
ANDREAS NOVEN ( 20170302092 )

Subject:	FOOD LOSS AND WASTE RUMAH TANGGA MANAJER RUMAH TANGGA
Alt. Subject :	FOOD LOSS AND WASTE HOUSEHOLD HOUSEHOLD MANAGER
Keyword:	food loss and waste rumah tangga manajer rumah tangga

Description:

Kondisi pandemi mempengaruhi pangan Indonesia dimana terjadi peningkatan kebutuhan pangan karena masyarakat dianjurkan untuk dirumah saja. Kondisi saat pandemi seperti ini dibutuhkan kesadaran masyarakat dalam mengurangi kebiasaan FLW. Indonesia menyumbang sisa makanan terbesar kedua didunia, yaitu sekitar 3000 kilogram makanan per orang setiap tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor determinan yang mempengaruhi kejadian FLW behavior saat pandemi Covid-19 pada sektor rumah tangga dengan pendekatan cross sectional, manajer rumah tangga berjumlah 100 yang dipilih dengan teknik simple random sampling dan menggunakan analisis korelasi. Diperoleh karakteristik rumah tangga di wilayah Jakarta Barat sebanyak 99 (99%) pengetahuan <60%, sebanyak 70(%) rentang usia rumah tangga 26-44 tahun, sebanyak 45(45%) menempuh pendidikan 10-12 tahun, sebanyak 57(57%) pendapatan dari hasil pekerjaan ≥4.416.816, sebanyak 59(59%) pemilihan belanja <60%, sebanyak 79(79%) jumlah anggota keluarga diantara 2-5 orang, sebanyak 60% waktu makan diantara 3-5 waktu makan yang tepat, sebanyak 85(85%) kondisi manajer rumah tangga dalam keadaan sehat, dan sebanyak 50(50%) perilaku <60%. Hasil analisis hubungan pengetahuan p-value (0,004) dan R (0,283), usia p-value (0,402) dan R (-0,085), pendidikan p-value (0,017) dan R (- 0,209), pendapatan dari hasil pekerjaan p-value (0,078) dan R (-0,177), pemilihan belanja p-value (0,002) dan R (0,300), jumlah anggota keluarga p-value (0,785) dan R (-0,28), pemilihan waktu makan p-value (0,001) dan R (0,347), dan kondisi kesehatan p-value (0,002) dan R (0,309). Hasil analisis faktor determinan pemilihan belanja p-value 0,010 CI (0,085-0,593), pemilihan waktu makan pvalue 0,021 CI (0,299-3625), pengetahuan 0,030 CI (0,016-0,307), kondisi kesehatan 0,041 (0,236-11,265) dan pendidikan 0,935 CI (-0,749-0,689).

Contributor	:	Prita Dhyani Swamilaksita., S.P., M,Si
Date Create	:	18/02/2022
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Undergraduate-20170302092
Collection ID	:	20170302092

Source :
Undergraduate Theses of Nutrition

Relation Collection:
Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan

Coverage :
Civitas Akademika Universitas Esa Unggul

Rights :
@2022 Perpustakaan Universitas Esa Unggul

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/faktor-determinan-yang-berhubungan-dengan-food-loss-and-waste-flw-behaviorpada-sektor-rumah-tangga-saat-pandemi-covid19-di-jakarta-barat-23537.html

[ Free Download - Free for All ]