PERBEDAAN PEMILIHAN MAKANAN, TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO BERDASARKAN KELOMPOK PEKERJA DIMASA PANDEMI

Latar Belakang: Kondisi pandemi Covid-19 sangat berdampak bagi pekerja. Pemilihan makanan dalam kondisi pandemi perlu mendapatkan perhatian lebih untuk menjaga kesehatan dan mencegah dari terpaparnya Covid-19. Pemilihan makanan oleh pekerja dimasa pandemi kurang beragam sehingga belum mencukupi kebutuhan gizinya. Apabila angka kecukupan gizi yang kurang dan terjadi terus menerus pada tenaga kerja dapat mengakibatkan pekerja tidak dapat melaksanakan tugasnya dengan baik. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pemilihan makanan, tingkat kecukupan energi dan zat gizi makro berdasarkan kelompok pekerja dimasa pandemi. Metode: Penelitian ini termasuk jenis cross sectrional yang dilakukan pada kelompok pekerja. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling didapatkan hasil perhitungan sebanyak 90 orang. Data yang dikumpulkan seperti karakteristik responden, kuesioner pemilihan makanan, dan food record selama 3x24 jam menggunakan google form. Analisis mengunakan uji anova Hasil: Berdasarkan hasil analisis bivariat diketahui ada perbedaan antara pemilihan makanan (p=0.008), tingkat kecukupan lemak (p=0.010), dan tidak ada perbedaan antara tingkat kecukupan energi (p=0.079), protein (p=0.069), dan asupan karbohidrat (p=0.749) pada kelompok pekerja dimasa pandemi. Kesimpulan: Ada perbedaan pemilihan makanan, asupan lemak (p<0.05), dan tidak ada perbedaan asupan energi, protein, dan karbohidrat berdasarkan kelompok pekerja dimasa pandemi (p≥0.05).

1.  UEU-Undergraduate-25044-COVER.Image.Marked.pdf - 157 KB
2.  UEU-Undergraduate-25044-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 334 KB
3.  UEU-Undergraduate-25044-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 167 KB
4.  UEU-Undergraduate-25044-HALAMAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 136 KB
5.  UEU-Undergraduate-25044-HALAMAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 134 KB
6.  UEU-Undergraduate-25044-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 201 KB
7.  UEU-Undergraduate-25044-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 195 KB
8.  UEU-Undergraduate-25044-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 193 KB
9.  UEU-Undergraduate-25044-DAFTAR TABEL.Image.Marked.pdf - 151 KB
10.  UEU-Undergraduate-25044-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 283 KB
11.  UEU-Undergraduate-25044-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 756 KB
12.  UEU-Undergraduate-25044-BAB1.Image.Marked.pdf - 243 KB

• HUBUNGAN BESAR PROPORSI PENGELUARAN ROKOK PADA ORANG TUA DAN ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN PADA BATITA DI RW 02 KELURAHAN BANTAR GEBANG KECAMATAN BANTAR GEBANG KOTA BEKASI
• DAYA TERIMA DAN ANALISIS KOMPOSISI ZAT GIZI PADA SELAI BUAH NAGA
• PERBEDAAN ASUPAN ZAT-ZAT GIZI DAN STATUS GIZI PADA PASIEN GAGAL JANTUNG KONGESTIF / CONGESTIVE HEART FAILURE ( CHF ) DENGAN DIET ORAL DAN ENTERALPARENTERAL DI RUANG RAWAT INAP INTENSIF RS. JANTUNG DAN PEMBULUHDARAH HARAPAN KITA JAKARTA
• HUBUNGAN ANTARA ASUPAN ZAT GIZI, AKTIFITAS FISIK DAN OBESITAS PADA KARYAWAN RUMAH SAKIT PENYAKIT INFEKSI PROF. DR. SULIANTI SAROSO JAKARTA UTARA
• ANALISIS BIAYA SISA MAKANAN LUNAK DAN ZAT GIZI YANG HILANG PADA PASIEN DEWASA KELAS 3 DI RSUP DR HASAN SADIKIN BANDUNG
• HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI TERHADAP KEBUGARAN ATLET BULUTANGKIS JAYA RAYA PADA ATLET LAKI-LAKI DAN PEREMPUAN DI ASRAMA ATLET RAGUNAN TAHUN 2013
• HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI ENERGI, PROTEIN, LEMAK DAN SERAT TERHADAP STATUS GIZI PRA REMAJA UMUR 13-15 TAHUN DI PROPINSI NUSA TENGGARA BARAT (Analisis Data Riskesdas Tahun 2010)
• PENGARUH SUBSTITUSI IKAN LELE (Clarias Batrachus) DENGAN WORTEL (Daucus Carota L) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI ZAT GIZI PADA PEMBUATAN NUGGET
• FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN ASUPAN ZAT GIZI MIE INSTAN PADA BALITA USIA 24-36 BULAN DI KECAMATAN BUAY PEMACA KABUPATEN OKU SELATAN TAHUN 2013
• PERBANDINGAN OBESITAS DAN TINGKAT KONSUMSI ZAT GIZI MAKRO PADA LAKI-LAKI DAN PEREMPUAN DEWASA USIA 40-44 TAHUN DI PROVINSI SULAWESI UTARA, SULAWESI TENGAH, SULAWESI SELATAN, GORONTALO DAN SULAWESI BARAT (Analisis Data Sekunder Riskesdas 2010)