PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN BAGIAN
TUMBUHAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
EKSTRAK STEVIA (Stevia rebaudiana Bertoni) DENGAN METODE EKSTRAKSI BERBANTUAN GELOMBANG  MIKRO (MAE)

UPT. PERPUSTAKAAN Universitas Esa Unggul Kampus Emas UEU - Jakarta Barat
Phone	:	021-5674223, ext 282
Fax	:
E-mail	:	[email protected]
Website	:	http://library.esaunggul.ac.id
Support (Customer Service) :
[email protected]

Welcome..guys!

Have a problem with your access?
Please, contact our technical support below:

LIVE SUPPORT

Astrid Chrisafi

! ATTENTION !

To facilitate the activation process, please fill out the member application form correctly and completely

Registration activation of our members will process up to max 24 hours (confirm by email). Please wait patiently

Still Confuse?
Please read our User Guide

UEU » Undergraduate Theses » Farmasi
Posted by [email protected] at 28/02/2024 10:46:27 • 493 Views

PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN BAGIAN TUMBUHAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK STEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) DENGAN METODE EKSTRAKSI BERBANTUAN GELOMBANG MIKRO (MAE)

Created by :
Wahyu Darmawan ( 20180311085 )

Subject:	Metode Pengeringan Tumbuhan Metode Ekstraksi
Alt. Subject :	Drying Method Plant Extraction Method
Keyword:	Stevia rebaudiana B MAE IC50 Spektrofotometer UV-Vis DPPH

Description:

Stevia (Stevia rebaudiana B) memiliki aktivitas antioksidan sehingga memiliki kemampuan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah radikal bebas penyebab penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan adanya pengaruh cara pengeringan dan bagian tanaman terhadap aktivitas antioksidan stevia menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Ekstrak diperoleh dengan metode ekstraksi berbantuan gelombang mikro (MAE). Ekstrak yang diperoleh dilakukan skrining fitokimia hasil pada skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak stevia memiliki senyawa golongan alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dan menggunakan vitamin C sebagai kontrol positif, pengujian ini menggunakan plate reader dan alat spektrofotometer UV-Vis. Nilai aktivitas antioksidan dari berbagai metode pengeringan dan bagian tumbuhan didapatkan daun pengeringan secara matahari langsung (674,52 ppm), daun pengeringan secara tertutup kain (943,23 ppm), daun pengeringan secara dehidrator (363,49 ppm), batang pengeringan matahari langsung (1285,85 ppm), batang pengeringan tertutup kain (1189,82 ppm), batang pengeringan dehidrator (616,07 ppm), akar pengeringan secara langsung (1670,87 ppm), akar pengeringan secara tertutup kain (2081,18 ppm), dan akar pengeringan dehidrator (949,09 ppm) dapat disimpulkan bahwa ekstrak stevia memiliki perbandingan aktivitas antioksidan dari perbandingan metode pengeringan dan bagian tanaman meliputi daun, batang dan akar rata-rata > 200 ppm dimana dapat diartikan aktivitas antioksidan lemah

Contributor	:	Harizal, S.Pd, M.Sc Apt. Putu Gita Maya Widyaswari M, M.Farm
Date Create	:	28/02/2024
Type	:	Text
Format	:	PDF
Language	:	Indonesian
Identifier	:	UEU-Undergraduate-20180311085
Collection ID	:	20180311085

Source :
Undergraduate Theses of Pharmacy

Relation Collection:
Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan

Coverage :
Civitas Akademika Unversitas Esa Unggul

Rights :
@2024 Perpustakaan Universitas Esa Unggul

Publication URL :
https://digilib.esaunggul.ac.id/pengaruh-metode-pengeringan-dan-bagiantumbuhan-terhadap-aktivitas-antioksidanekstrak-stevia-stevia-rebaudiana-bertoni-dengan-metode-ekstraksi-berbantuan-gelombang--mikro-mae-33127.html

[ Free Download - Free for All ]