HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO (ENERGI, PROTEIN) DAN ASUPAN ZAT GIZI MIKRO (ASAM AMINO ARGININ, VITAMIN A, KALSIUM) TERHADAP STATUS GIZI (BB/TB) ANAK USIA 2-5 TAHUN DI PROVINSI DKI JAKARTA DAN JAMBI TAHUN 2010 (ANALISIS DATA SEKUND

LATAR BELAKANG: Provinsi Jambi memiliki prevalensi kekurusan balita tertinggi yaitu 20%, sedangkan DKI Jakarta memiliki prevalensi kegemukan pada balita yang paling tinggi yaitu sebesar 19,6% (Riskesdas 2010). TUJUAN: mengetahui hubungan tingkat pendidikan ibu, asupan zat gizi makro dan asupan zat gizi mikro dengan status gizi (BB/TB) anak usia 2-5 tahun. METODE PENELITIAN: data yang digunakan riskesdas 2010, sampel 341 anak di provinsi DKI Jakarta dan 136 anak di provinsi Jambi. Pengujian statistik menggunakan uji korelasi pearson product moment, t-tes independent dan regresi linear ganda. HASIL : sebagian besar status gizi di provinsi Jakarta dan Jambi adalah normal, rata-rata asupan energi di provinsi Jakarta 1095.2 �261.8 kkal, protein 35.8 �12.2 g, arginin 2232.8 �826.7 mg, vitamin A 530 �345.1 μg, kalsium 643.08 �538.3 mg, di provinsi Jambi rata-rata asupan energi1132.2 � 279.7 kkal, protein 34 �12 g, arginin 2172.2 � 826.2 mg, vitamin A 412.19 � 313.6 μg, kalsium 446.16 � 345.9 mg. Ada hubungan yang signifikan (P < 0.05) antara semua variable yang diuji dengan status gizi di provinsi DKI Jakarta. Model regresi z-score = -1.920+0.418 tingkat pendidikan ibu + 0.001 energi + 0.009 protein. Ada hubungan yang signifikan antara asupan energi, protein, arginin dan status gizi di provinsi Jambi. Model regresi z-score= -4.390 + 0.004 Energi + 0.010 Protein. KESIMPULAN: Melakukan pemberitahuan tentang pentingnya mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung asam amino arginin guna meningkatkan sistem imun tubuh serta proses pertumbuhan anak

1.  UEU-Undergraduate-5135-Cover.pdf - 12 KB
2.  UEU-Undergraduate-5135-absrak.pdf - 57 KB
3.  UEU-Undergraduate-5135-surat pernyataan.pdf - 479 KB
4.  UEU-Undergraduate-5135-DAFTAR PUSTAKA.pdf - 209 KB
5.  UEU-Undergraduate-5135-Daftar Isi.pdf - 70 KB
6.  UEU-Undergraduate-5135-pengesahan skripsi.pdf - 235 KB
7.  UEU-Undergraduate-5135-persetujuan sidang.pdf - 243 KB
8.  UEU-Undergraduate-5135-riwayat idup.pdf - 22 KB
9.  UEU-Undergraduate-5135-surat pernyataan.pdf - 479 KB

• HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO (ENERGI, PROTEIN) DAN ASUPAN ZAT GIZI MIKRO (ASAM AMINO ARGININ, VITAMIN A, KALSIUM) TERHADAP STATUS GIZI (BB/TB) ANAK USIA 2-5 TAHUN DI PROVINSI DKI JAKARTA DAN JAMBI TAHUN 2010 (Analisis Data Sekund