PERBEDAAN KONSUMSI KACANG-KACANGAN PADA WANITA KELOMPOK USIA MENOPAUSE DI PULAU JAWA DAN BALI (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)

Latar Belakang: Kacang-kacangan dikonsumsi dalam jumlah besar di seluruh dunia, meskipun belum ada angka pasti konsumsi kacang-kacangan di Indonesia kecuali kedelai masih kecil. Tujuan: Mengetahui perbedaan konsumsi kacang-kacangan pada wanita kelompok usia menopause di Pulau Jawa dan Bali. Metode Penelitian: Bersifat deskriptif analitik, desain cross sectional. Populasi adalah seluruh wanita kelompok usia menopause (45-54 tahun) di Indonesia. Sampel adalah 5394 wanita kelompok usia menopause di Pulau Jawa dan 114 di Bali, menggunakan data sekunder Riskesdas 2010. Perbedaan konsumsi kacangkacangan dilihat dengan menggunakan uji statistik one way anova dan t test independent. Hasil: Rata-rata IMT responden di Pulau Jawa adalah 23,92(�4,389) kg/m�, sedangkan di Pulau Bali 23,53(�3,465) kg/m�, dengan rincian status gizi kurus sebanyak 6,7%, normal 55,8%, BB lebih 18,2%, dan obese 19,3% . Status ekonomi responden di Pulau Jawa sebagian besar berada pada Kuintil 2 (ekonomi rendah), sedangkan di Pulau Bali pada Kuintil 5 (ekonomi sangat tinggi). Tingkat pendidikan responden di Pulau Jawa dan Bali sebagian besar adalah tamat SD/MI. Rata-rata konsumsi kacang-kacangan pada responden di Pulau Jawa 101,84(�65,34) gr, sedangkan di Pulau Bali 98,56(�63,59) gr. Konsumsi kacangkacangan berbeda sangat bermakna menurut status gizi, status ekonomi, dan tingkat pendidikan responden (p<0,05) di Pulau Jawa, sedangkan di Pulau Bali tidak berbeda secara bermakna (p≥0,05), dan juga tidak ditemukan adanya perbedaan yang bermakna konsumsi kacang-kacangan pada responden di Pulau Jawa dan Bali (p≥0,05). Kesimpulan: Pemerintah perlu menggalakkan konsumsi kacang-kacangan dan olahannya kepada masyarakat melihat banyaknya manfaat pada pangan tersebut.

1.  UEU-Undergraduate-702-COVER.pdf - 19 KB
2.  UEU-Undergraduate-702-ABSTRAK.pdf - 90 KB
3.  UEU-Undergraduate-702-LEMBAR_PENGESAHAN.pdf - 160 KB
4.  UEU-Undergraduate-702-LEMBAR_PERNYATAAN.pdf - 106 KB
5.  UEU-Undergraduate-702-CV.pdf - 73 KB
6.  UEU-Undergraduate-702-KATA_PENGANTAR.pdf - 57 KB
7.  UEU-Undergraduate-702-DAFTAR_ISI.pdf - 58 KB
8.  UEU-Undergraduate-702-DAFTAR_TABEL.pdf - 56 KB
9.  UEU-Undergraduate-702-DAFTAR_GAMBAR.pdf - 55 KB
10.  UEU-Undergraduate-702-DAFTAR__LAMPIRAN.pdf - 53 KB
11.  UEU-Undergraduate-702-BAB_I.pdf - 72 KB
12.  UEU-Undergraduate-702-DAFTAR_PUSTAKA.pdf - 71 KB
13.  UEU-Undergraduate-702-LAMPIRAN.pdf - 231 KB

• PERBEDAAN KONSUMSI KACANG-KACANGAN PADA WANITA KELOMPOK USIA MENOPAUSE DI PULAU JAWA DAN BALI (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• PERBEDAAN KONSUMSI KACANG-KACANGAN PADA WANITA KELOMPOK USIA MENOPAUSE DI PULAU JAWA DAN BALI (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)

• PERBEDAAN KONSUMSI KACANG-KACANGAN PADA WANITA KELOMPOK USIA MENOPAUSE DI PULAU JAWA DAN BALI (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• PERBEDAAN KONSUMSI KACANG-KACANGAN PADA WANITA KELOMPOK USIA MENOPAUSE DI PULAU JAWA DAN BALI (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• PERBEDAAN KONSUMSI KACANG-KACANGAN PADA WANITA KELOMPOK USIA MENOPAUSE DI PULAU JAWA DAN BALI (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)