EDUKASI GIZI SEIMBANG PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI KECAMATAN CILINCING, JAKARTA UTARA

Transisi gizi memicu negara berkembang mengalami beban ganda masalah gizi yaitu gizi kurang dan gizi lebih. Masalah gizi ini disebabkan karena kesenjangan ekonomi dan pengetahuan akan gizi yang kurang. Hasil survey menunjukkan bahwa Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara merupakan salah satu dari 6 wilayah dengan angka kemiskinan lebih tinggi dari rata-rata di DKI Jakarta. Setelah dilakukan screening gizi di wilayah ini, ternyata masalah gizi yang muncul tidak hanya gizi kurang namun juga gizi lebih. Bahkan prevalensi gizi lebih 3 kali lipat dibandingkan dengan gizi kurang yaitu 21% versus 7%. Untuk mengatasi masalah gizi ganda tersebut, maka kami melakukan intervensi gizi berupa edukasi gizi seimbang. Pola makan merupakan perilaku paling penting yang dapat mempengaruhi keadaan gizi seseorang sehingga diharapkan melalui edukasi gizi seimbang ini, anak sekolah dasar memahami bagaimana pola makan yang sehat. Mereka dapat mengatur pola makan seimbang agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit kronis atau penyakit tidak menular (PTM) terkait gizi. Sejauh ini, masih belum ada edukasi gizi pada siswa siswi tersebut, sehingga pemberian edukasi gizi seimbang diharapkan mampu mengatasi permasalahan gizi di sekolah tersebut. Pendekatan yang kami lakukan yaitu pemberian edukasi gizi mengenai tumpeng gizi seimbang dan 10 pesan gizi seimbang. Pelaksanaan sosialisasi mengenai edukasi gizi seimbang pada 2 sekolah dasar di Kecamatan Cilincing dilakukan selama akhir bulan April 2018. Adapun alat bantu yang digunakan yaitu banner mengenai �Tumpeng Gizi Seimbang� dan �10 Pesan Gizi Seimbang�, serta puzzle sebagai alat evaluasi pengetahuan dan sikap akan gizi seimbang yang dilaksanakan selama bulan Mei dan Juni. Dari kegiatan ini ada beberapa target luaran yang dihasilkan, yaitu 1) tersosialisasikannya edukasi gizi mengenai Tumpeng Gizi Seimbang dan 10 Pesan Gizi Seimbang kepada anak usia sekolah dasar dan pihak sekolah, 2) pengukuran perubahan pengetahuan dan sikap sebagai gambaraan efektifitas edukasi gizi yang diberikan, 3) terpublikasinya hasil penelitian di jurnal pengabdian masyarakat atau seminar nasional atau seminar internasional.

1.  UEU-Research-13035-16_0337.pdf - 4463 KB