PERBEDAAN KUALITAS KONSUMSI, STATUS GIZI DAN PRODUKTIVITAS KERJA ANAK BUAH KAPAL BERDASARKAN SIFAT PENYELENGGARAAN MAKANAN

Bekerja sebagai anak buah kapal menuntut kualitas fisik yang baik, namun beban kerja yang tinggi dan periode berlayar yang Panjang dan Status gizi yang tidak memadai, seperti kelebihan berat badan atau kurang gizi, juga berdampak negative pada produktivitas kerja anak buah kapal. Asupan makanan yang terbatas danvariasi fasilitas makan di kapal turut memengaruhi kualitas konsumsi dan status gizi anak buah kapal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan sistem penyelenggaraan makanan, kualitas konsumsi, status gizi dan produktivitas kerja pada kedua kelompok anak buah kapal. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian survei obeservasional dengan pendekatan kuantitatif dan desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional. Pengumpulan sampel menggunakan Teknik quota sampling. Sampel terdiri dari 30 responden kapal Komersial dan 15 responden kapal Non-Komersial yang diambil dengan Teknik uji beda mean independent. Pengumpulan dengan data kuesioner, pengukuran antropometri, dan food recall. Analisis data menggunakan T-test Independent. Hasil uji t-test independent menunjukan terdapat perbedaan Status gizi (p=0,00), yang mengindikasikan p

1.  UEU-Undergraduate-37745-COVER.Image.Marked.pdf - 229 KB
2.  UEU-Undergraduate-37745-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 629 KB
3.  UEU-Undergraduate-37745-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 245 KB
4.  UEU-Undergraduate-37745-HALAMAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 212 KB
5.  UEU-Undergraduate-37745-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 293 KB
6.  UEU-Undergraduate-37745-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 293 KB
7.  UEU-Undergraduate-37745-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 274 KB
8.  UEU-Undergraduate-37745-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 297 KB
9.  UEU-Undergraduate-37745-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 647 KB
10.  UEU-Undergraduate-37745-BAB1.Image.Marked.pdf - 403 KB

• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• PERBEDAAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN KADAR ALBUMIN BERDASARKAN STATUS GIZI PENDERITA SCHIZOPHRENIA SETELAH DIBERIKAN DIET 3000 KKAL DI RS JIWA DR.SOEHARTO HEERDJAN JAKARTA
• PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TEMPE DAN METODE PANGGANG TERHADAP NILAI GIZI, MASA SIMPAN, DAN DAYA TERIMA DONAT
• HUBUNGAN ANTARA STATUS GIZI, ASUPAN ENERGI SERTA PROTEIN DAN UMUR MENARCHE SISWI STRADA BUDI LUHUR USIA 9 � 13 TAHUN
• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANGTUA TENTANG GIZI DENGAN STATUS GIZI ANAK DI KELAS A TK.KUSUMA BANGSA CICURUG SUKABUMI JAWA BARAT