GAMBARAN ZAT GIZI YANG HILANG PADA SISA MAKANAN DI RT 002 RW 001 KELURAHAN MARGAJAYA KECAMATAN BEKASI SELATAN TAHUN 2022

Banyak sampah sisa makanan menjadi masalah serius bagi lingkungan, seiring kurangnya menghargai nilai makanan yang dihidangkan, lemahnya kesadaran untuk mengkonsumsi makanan seperlunya, rendahnya kesadaran akan masalah lingkungan akibat timbulan sampah makanan, membeli makanan tanpa perencanaan sehingga banyak yang tersisa, makanan kurang awet dan pemanasan yang tidak tepat dimana saat ini dampak yang ditimbulkan food waste pada lingkungan menimbulkan bau busuk, vektor penyakit, timbul gas rumah kaca sehingga menyebabkan perubahan iklim, risiko kesehatan, meningkatkan konflik dan hilangnya mata pencaharian. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Gambaran Zat Gizi Yang Hilang pada Sisa Makanan di Kelurahan Margajaya Kecamatan Bekasi Selatan Tahun 2022. Metode yang di pakai yaitu metode kuantitatif dengan desain cross sectional. Pengumpulan data primer dilakukan melalui penyebaran kuisioner dan disebarkan langsung kepada masyarakat RT 002 RW 001 kelurahan margajaya. Responden dalam penelitian ini sebanyak 78 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat kandungan protein, karbohidrat, vitamin dan lemak dalam zat gizi yang hilang pada sampah sisa makanan. Diperlukan Perlunya mengadakan kampaye dan sosialisasi terkait usaha pengurangan sampah pemberian informasi terkait timbulan sampah makanan dapat menjadi masalah lingkungan, ekonomi dan sosial, program edukasi dan kampanye terkait dengan kemudahan dalam mengelola sampah makanan, mempersiapkan menu makanan yang lebih umum disukai semua orang, mempersiapkan menu makanan sesuai selera secara bergantian

1.  UEU-Undergraduate-29147-COVER.Image.Marked.pdf - 225 KB
2.  UEU-Undergraduate-29147-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 301 KB
3.  UEU-Undergraduate-29147-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 242 KB
4.  UEU-Undergraduate-29147-HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 307 KB
5.  UEU-Undergraduate-29147-HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.Image.Marked.pdf - 279 KB
6.  UEU-Undergraduate-29147-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 211 KB
7.  UEU-Undergraduate-29147-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 278 KB
8.  UEU-Undergraduate-29147-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 325 KB
9.  UEU-Undergraduate-29147-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 329 KB
10.  UEU-Undergraduate-29147-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 801 KB
11.  UEU-Undergraduate-29147-BAB1.Image.Marked.pdf - 294 KB

• HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, LEMAK DAN KARBOHIDRAT DENGAN PERUBAHAN KADAR KREATININ PADA PASIEN PENYAKIT GINJAL KRONIK PRE DIALISIS RAWAT JALAN KONSULTASI GIZI YANG MEMPUNYAI ASUPAN ENERGI KURANG DI RUMAH SAKIT PANTAI INDAH KAPUK JAKARTA UTARA
• HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, KARBOHIDRAT, PROTEIN, SERAT DAN STATUS GIZI ANAK SEKOLAH USIA 7 -12 TAHUN DI PROVINSI BENGKULU (Analisis Data Sekunder RISKESDAS Tahun 2010)
• HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT DAN SERAT TERHADAP STATUS GIZI LEBIH REMAJA UMUR 13 - 15 TAHUN DI PULAU SUMATERA (Analisis Data Sekunder RISKESDAS Tahun 2010)
• HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT, LEMAK, KALSIUM DAN INDEKS MASSA TUBUH PADA WANITA PREMENOPAUSE DAN POSTMENOPAUSE DI INDONESIA
• HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI MINUMAN RINGAN DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK) TERHADAP IMT (INDEKS MASSA TUBUH) PADA SISWA SMA BUDI MULIA CILEDUG
• HUBUNGAN ASUPAN KALSIUM, SERAT, KARBOHIDRAT, LEMAK, FOSFOR DAN STATUS GIZI (OBESITAS) REMAJA USIA 13-18 TAHUN DI PROVINSI JAWA BARAT, JAWA TENGAH, D I YOGYAKARTA, DAN JAWA TIMUR (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010
• HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT, LEMAK, SERAT DAN STATUS GIZI LEBIH PADA REMAJA USIA 15-24 TAHUN DI PULAU JAWA (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN KONSUMSI KAFEIN, KONSUMSI ALKOHOL, IMT, ASUPAN KARBOHIDRAT DAN KEJADIAN DIABETES MELITUS PADA USIA 45 -54 TAHUN DI PULAU SUMATERA (ANALISIS DATA RISKESDAS 2007)
• HUBUNGAN TINGKAT STRES, AKTIFITAS FISIK, ASUPAN ENERGI, PROTEIN, LEMAK DAN KARBOHIDRAT DENGAN STATUS GIZI REMAJA DI LEMBAGA PEMASYARAKATAN ANAK PRIA KLAS IIA TANGERANG TAHUN 2015
• HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK) DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA REMAJA UMUR 13-15 TAHUN DI PROPINSI DKI JAKARTA (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS TAHUN 2010)