PENGARUH PENDIDIKAN GIZI DENGAN MEDIA AUDIOVISUAL DAN BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN GIZI DAN KEPATUHAN DIET GAGAL GINJAL KRONIK DENGAN HEMODIALISIS DI RUMAH SAKIT PGI CIKINI

Latar Belakang: Gagal ginjal kronik adalah gangguan fungsi ginjal yang progresif dan tidak dapat pulih kembali yang saat ini sudah menjadi masalah dunia. Gagal ginjal kronik tahap membutuhkan terapi pengganti ginjal salah satu nya hemodialisis. Salah satu faktor yang sangat penting dalam penatalaksanaan pasien gagal ginjal kronik dengan hemodialisis adalah diet. Diet yang patuh (kepatuhan diet) muncul dari adanya pengetahuan yang baik. Pengetahuan diperoleh dari banyak hal, salah satunya adalah pendidikan gizi. Pendidikan gizi dapat dilakukan dengan atau tanpa media pendukung, namun perlu diketahui bahwa media sangat membantu proses pendidikan gizi. Media pendidikan gizi dalam penelitian ini adalah audiovisual dan booklet, lebih menarik dan mudah di ingat. Tujuan: Mengetahui pengaruh pendidikan gizi dengan media audiovisual dan booklet terhadap pengetahuan gizi dan kepatuhan diet pada pasien gagal ginjal kronik dengan hemodialisis yang rutin menjalankan hemodialisis rawat jalan di renal unit rumah sakit PGI Cikini tahun 2018. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah pre-eksperimen dengan desain one group pre-test post test tanpa kelompok pembanding. Populasi penelitian ini adalah seluruh pasien penderita gagal ginjal kronik dengan hemodialisis yang rutin menjalankan hemodialisis di renal unit RS PGI Cikini dengan sampel sebanyak 43 responden. Data yang diambil dalam penelitian ini berupa karakteristik responden, pengetahuan gizi sebelum dan sesudah intervensi dan asupan makan sebelum dan sesudah intervensi yang dilakukan oleh peneliti dan enumerator. Analisa data penelitian ini menggunakan uji Paired Sampel T-test dan Mc Nemar Hasil Penelitian: Dari hasil penelitian didapatkan bahwa jenis kelamin responden terbanyak adalah laki-laki (76.7%). Usia responden bervariasi 26- >65 tahun. Rata-rata pengetahuan gizi sebelum pendidikan gizi 7.56 � 2.06 dan rata-rata pengetahuan gizi sesudah pendidikan gizi meningkat menjadi 11.84�1.27. Rata-rata asupan energi sebelum pendidikan gizi 1281.35�481.169 dan rata-rata asupan energi sesudah pendidikan gizi 2240.23�373.65. Rata-rata asupan protein sebelum pendidikan gizi 52.83�25.439 dan rata-rata asupan protein sesudah pendidikan gizi 129.5�29.8. Rata-rata asupan karbohidrat sebelum pendidikan gizi 179.15�69.103 dan rata-rata asupan karbohidrat sesudah pendidikan gizi 312.20�66.77. Rata-rata asupan lemak sebelum pendidikan gizi 42.06�31.276 dan rata-rata asupan lemak sesudah pendidikan gizi 75.97�26.24. Terdapat pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan gizi (p=0,001), asupan energi (p=0,001), asupan protein (p=0,001), asupan karohidrat (p=0,001) dan asuapan lemak (p=0.001). Kesimpulan: Ada pengaruh pemBeban glikemik, asupan serat, magnesium dan aktivitas fisik merupakan faktor yang memengaruhi kadar glukosa darah puasa. Faktor yang paling menentukan kadar glukosa darah puasa adalah beban glikemik.

1.  UEU-Undergraduate-11633-1. HALAMAN SAMPUL.Image.Marked.pdf - 138 KB
2.  UEU-Undergraduate-11633-2. HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 468 KB
3.  UEU-Undergraduate-11633-3. HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 497 KB
4.  UEU-Undergraduate-11633-4. HALAMAN UCAPAN TERIMAKASIH.Image.Marked.pdf - 408 KB
5.  UEU-Undergraduate-11633-5. HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ILMIAH.Image.Marked.pdf - 605 KB
6.  UEU-Undergraduate-11633-6. ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 310 KB
7.  UEU-Undergraduate-11633-7. DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 428 KB
8.  UEU-Undergraduate-11633-8. DAFTAR TABEL.Image.Marked.pdf - 297 KB
9.  UEU-Undergraduate-11633-9. DAFTAR GAMBAR.Image.Marked.pdf - 300 KB
10.  UEU-Undergraduate-11633-10. DAFTAR LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 298 KB
11.  UEU-Undergraduate-11633-17. DAFTAR REFERENSI.Image.Marked.pdf - 533 KB
12.  UEU-Undergraduate-11633-18. KUESIONER PENELITIAN.Image.Marked.pdf - 549 KB
13.  UEU-Undergraduate-11633-19. DOKUMENTASI PENELITIAN.Image.Marked.pdf - 465 KB
14.  UEU-Undergraduate-11633-20. MASTER TABEL Scan.Image.Marked.pdf - 2616 KB
15.  UEU-Undergraduate-11633-21. EC.Image.Marked.pdf - 639 KB
16.  UEU-Undergraduate-11633-22. IZIN PENELITIAN.Image.Marked.pdf - 734 KB
17.  UEU-Undergraduate-11633-11. BAB I.Image.Marked.pdf - 485 KB

• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• PERBEDAAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN KADAR ALBUMIN BERDASARKAN STATUS GIZI PENDERITA SCHIZOPHRENIA SETELAH DIBERIKAN DIET 3000 KKAL DI RS JIWA DR.SOEHARTO HEERDJAN JAKARTA
• PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TEMPE DAN METODE PANGGANG TERHADAP NILAI GIZI, MASA SIMPAN, DAN DAYA TERIMA DONAT
• HUBUNGAN ANTARA STATUS GIZI, ASUPAN ENERGI SERTA PROTEIN DAN UMUR MENARCHE SISWI STRADA BUDI LUHUR USIA 9 � 13 TAHUN
• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• PENGARUH TINGKAT KESEHATAN BANK TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAN PERBANKAN YANG GOPUBLIC PERIODE 2009-2011