HUBUNGAN PEMBELIAN MAKANAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN TERHADAP KEJADIAN FOOD WASTE BEHAVIOR PADA RUMAH TANGGA DI KECAMATAN BEKASI UTARA, KOTA BEKASI

Pembuangan limbah makanan terjadi paling tinggi pada perjalanan sudah sampai konsumen seperti rumah tangga. Biasanya makanan dibuang menjadi limbah sampah karena telah mencapai batas tidak layak pakai seperti pembusukan, masa akhir kadaluarsa dan makanan yang sisa dalam piring pada saat makan. Keadaan ini dapat dikaitkan dengan adanya daya beli yang tidak sesuai dengan kebutuhan, penggunaan atau penanganan makanan dari belum matang hingga matang yang disimpan tidak sesuai dengan efisien, memasak terlalu banyak diluar kebutuhan dalam rumah tangga, tidak menyimpan makanan dengan baik yang berakhir pada adanya kontaminasi asing yang menyebabkan bau busuk. Tujuan penelitian ini Mengetahui adanya hubungan pembelian dan penyimpanan makanan terhadap kejadian food waste pada rumah tangga di Kecamatan Bekasi Utara, Bekasi, Jawa Barat. Metode yang dilakukan dengan pendekatan cross sectional dan sasaran penelitian adalah rumah tangga yang berada pada wilayah Bekasi Utara. Hasilnya sebanyak 100 respoden dalam penelitian tercatat usia dengan Rata-rata usia sebesar 44 tahun. Berdasarkan hasil data pendapatan rata-rata sebesar Rp. 5.656.000,-. Hasil analisis hubungan pembelian dan penyimpanan makanan dengan perilaku food waste P-value 0.000 yang berarti signifikan adanya hubungan. Hubungan pembelian makanan dengan food waste dalam kedua kejadian tersebut nilai R 0.394. perilaku penyimpanan makanan dan kejadian food waste ditandai dari pada nilai R berada pada 0,390 yang artinya arah hubungan yang positif. Kesimpulan dalam analisis ini didapati bahwa adanya hubungan antara pembelian makanan dan penyimpanan makanan dengan kejadian food wastepada wilayah Bekasi Utara.

1.  UEU-Undergraduate-36433-COVER.Image.Marked.pdf - 235 KB
2.  UEU-Undergraduate-36433-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 289 KB
3.  UEU-Undergraduate-36433-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 252 KB
4.  UEU-Undergraduate-36433-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 3235 KB
5.  UEU-Undergraduate-36433-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 382 KB
6.  UEU-Undergraduate-36433-BAB1.Image.Marked.pdf - 288 KB

• PENGARUH LIKUIDITAS, PROFITABILITAS, SOLVABILITAS DAN AKTIVITAS SEBAGAI PROKSI GOING CONCEREN TERHADAP OPINI AUDITOR (STUDI EMPERIS PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN GO PUBLIC )
• PERANCANGAN APLIKASI PEMESANAN MAKANAN KERING BERBASIS WEB
• HUBUNGAN TINDAKAN KONSUMSI MAKANAN JAJANAN DAN KEJADIAN PENYAKIT INFEKSI DENGAN STATUS GIZI SISWA KELAS IV DAN V SD NEGERI PANGKALAN 3 TELUK NAGA TANGERANG
• ANALISIS BIAYA SISA MAKANAN LUNAK DAN ZAT GIZI YANG HILANG PADA PASIEN DEWASA KELAS 3 DI RSUP DR HASAN SADIKIN BANDUNG
• ANALISIS PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PERSEDIAAN BAHAN MAKANAN (Studi kasus pada Swiss-belhotel Jakarta)
• HUBUNGAN ASUPAN MAKANAN, LAMA RAWAT DAN STATUS GIZI PADA BALITA YANG DIRAWAT DI THERAPEUTIC FEEDING CENTRE DI PUSKESMAS KECAMATAN JAGAKARSA JAKARTA SELATAN
• HUBUNGAN PERSEPSI PASIEN TENTANG PENAMPILAN MAKANAN DAN RASA MAKANAN DENGAN JENIS MAKANAN PASIEN RAWAT INAP DEWASA DI RSUD A . YANI METRO LAMPUNG
• HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN BIASA, MAKANAN LUNAK DENGAN LAMA HARI RAWAT PADA PASIEN BEDAH KELAS III LANTAI 6 BARAT DI RUMAH SAKIT BUDHI ASIH JAKARTA
• HUBUNGAN PERSEPSI HYGIENE DAN SANITASI DAN PERILAKU PENJAMAH MAKANAN DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT ISLAM JAKARTA CEMPAKA PUTIH TAHUN 2013
• PERBANDINGAN DAYA TERIMA MAKANAN LUNAK PADA PASIEN PASCA BEDAH DI RUMAH SAKIT PEMERINTAH DAN RUMAH SAKIT NON PEMERINTAH