USULAN PERBAIKAN UNTUK MENURUNKAN CACAT KEMASAN PRODUK WAFELLO CHOCOBLAST 135 GRAM DENGAN METODE FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS (FMEA) DAN CRITICAL TO QUALITY (CTQ) DI PT. XYZ

PT. XYZ merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan, yang menghasilkan berbagai produk makanan ringan salah satunya adalah Wafer Wafello Chocoblast 135 gram. Proses produksi Wafer meliputi proses pre-treatment (penimbangan bahan baku dan pencampuran formula ingredient pada saat proses mixing), proses grinding (pencampuran ingredient cream), proses baking (pemanggangan adonan), proses arch cooling (pendinginan), proses cream spreading (pengolesan cream), proses stacking (pembentukan Wafer), proses cutting (pemotong Wafer), dan proses packaging (pengemasan). Permasalahan yang dihadapi perusahaan adalah tingginya persentase produk cacat kemasan yang berada di luar batas yang telah ditetapkan oleh perusahaan yaitu sebesar 0,15 %. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis dan faktor-faktor penyebab cacat kemasan serta memberikan usulan perbaikan untuk mengurangi cacat kemasan. Hasil perhitungan menggunakan Diagram Pareto menunjukkan bahwa 3 faktor terbesar untuk produk cacat kemasan adalah cacat nginjek sebesar 27,41 %, cacat melipat sebesar 20,63 %, dan cacat jebol sebesar 17,37 %. Oleh karena itu berdasarkan hasil perhitungan tersebut maka penelitian ini berfokus pada penurunan cacat kemasan nginjek yang memiliki persentase cacat terbanyak. Dengan mengunakan Diagram Fishbone dapat diidentifikasi faktor-faktor penyebab terjadinya cacat nginjek. Selanjutnya, dengan menggunakan Critical To Quality (CTQ) diperoleh 3 faktor terbesar / dominan penyebab cacat nginjek. Kemudian berdasarkan metode Failure Mode And Effect Analysis (FMEA) diperoleh faktor penyebab yang paling potensial yaitu susunan Wafer miring dengan nilai RPN (Risk Priority Number) sebesar 448 sehingga menjadi prioritas utama untuk dilakukan perbaikan. Penyebab susunan Wafer miring adalah ukuran guide jalur finger yang tidak sesuai, sehingga diberikan usulan berupa gauge (penanda) ukuran guide jalur finger

1.  UEU-Undergraduate-36463-COVER.Image.Marked.pdf - 202 KB
2.  UEU-Undergraduate-36463-HALAMAN PENGESAHAN.Image.Marked.pdf - 353 KB
3.  UEU-Undergraduate-36463-HALAMAN PERSETUJUAN.Image.Marked.pdf - 386 KB
4.  UEU-Undergraduate-36463-HALAMAN PUBLIKASI.Image.Marked.pdf - 448 KB
5.  UEU-Undergraduate-36463-HALAMAN KEASLIAN.Image.Marked.pdf - 298 KB
6.  UEU-Undergraduate-36463-ABSTRAK.Image.Marked.pdf - 218 KB
7.  UEU-Undergraduate-36463-KATA PENGANTAR.Image.Marked.pdf - 218 KB
8.  UEU-Undergraduate-36463-DAFTAR ISI.Image.Marked.pdf - 429 KB
9.  UEU-Undergraduate-36463-DAFTAR PUSTAKA.Image.Marked.pdf - 196 KB
10.  UEU-Undergraduate-36463-LAMPIRAN.Image.Marked.pdf - 1184 KB
11.  UEU-Undergraduate-36463-BAB1.Image.Marked.pdf - 378 KB

• USULAN PENINGKATAN KAPASITAS MESIN DAN PERBAIKAN TATA LETAK LANTAI PRODUKSI PADA CV. CITRA GRAFIKA ARM+033 MANDIRI
• USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PELANGGAN TELKOMSEL DENGAN MENGGUNAKAN METODE QFD (QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT)
• PERBAIKAN KUALITAS UNTUK MENGURANGI CACAT PRODUK FILAMENT CHIPS MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DAN PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DENGAN METODE OMAX DI PT. INDONESIA TORAY SYNTHETICS
• USULAN PERBAIKAN ELEMEN KERJA UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS PRODUKSI
• USULAN PERBAIKAN SISTEM KERJA PADA LINI PRODUKSI BRAISIERE DI PT. INDONESIA WACOAL
• PERBAIKAN KUALITAS PADA PRODUK KALENG KEMASAN MINUMAN UKURAN 250 ML DENGAN METODE SIX SIGMA DMAIC (STUDI KASUS PT. UNITED CAN CO. LTD.)
• ANALISIS HUBUNGAN PELAYANAN PERBAIKAN MOTOR SUZUKI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi Kasus Pada Indomobil Jaya Agung Cabang Daan Mogot)
• PERANAN INSPEKTORAT JENDERAL ATAS PENGENDALIAN AKTIVA TETAP UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI BIAYA PEMELIHARAAN DAN PERBAIKAN PADA KEMENTERIAN PEKERJAAN UMUM
• EVALUASI MANFAAT PROYEK DAN DAMPAK PERBAIKAN KAMPUNG (KIP)DI KABUPATEN BOGOR
• EFEK PENAMBAHAN CONTRACT RELAX STRETCHING M. ILIOPSOAS PADA INTERVENSI CORE STABILITY EXERCISES TERHADAP PERBAIKAN POSTUR HIPERLORDOSIS PADA INDIVIDU OVERWEIGHT