HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENDAPATAN KELUARGA TERHADAP KONSUMSI SERAT (SAYUR, BUAH, KACANG) PADA LANSIA USIA 60-74 TAHUN DI PULAU SUMATERA (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)

Latar Belakang : Serat merupakan komponen polisakarida (non-starch polysaccarides). Serat tidak dapat dicerna tetapi berpengaruh baik untuk kesehatan. Tingkat konsumsi serat dapat dipengaruhi oleh kurangnya pengetahuan tentang serat dan tingkat pendapatan. Tujuan : Mengetahui pengaruh tingkat pendidikan lansia dan tingkat pendapatan keluarga lansia terhadap konsumsi serat (sayur, buah, dan kacang) pada lansia usia 60-74 tahun di Pulau Sumatera. Metode Penelitian : Data yang digunakan data sekunder RISKESDAS 2010, dengan pendekatan cros sectional. Jumlah seluruh sampel lansia usia (60-74 tahun) yang diteliti (n=2633). Dalam pengujian statistik menggunakan uji t-test independen, one-way annova, dan analisis regresi linear. Hasil : Rata-rata konsumsi serat di Pulau Sumatera yang berasal dari sayur dan olahan 1,876 gr (�2,146), buah dan olahan 2,782 gr (�2,491), kacang dan olahan 1,643 gr (�2,489). Dengan status pendidikan lansia terbanyak tidak sekolah dan tidak tamat sd (47,1%), untuk status pendapatan keluarga lansia terbanyak adalah pendapatan tingkat tinggi (kuintil 4) (23,2%). Berdasarkan hasil uji statistik yang digunakan, terdapat perbedaan konsumsi serat buah dan olahannya menurut tingkat pendidikan (P<0,05) pada lansia usia (60-74 tahun). Terdapat perbedaan konsumsi serat buah dan kacang beserta olahannya menurut tingkat pendapatan keluarga lansia (P<0,05) pada lansia usia (60-74 tahun). Kesimpulan : Perlu diadakannya penelitian pola konsumsi serat total yang dinilai dari 13 golongan bahan makanan dalam sehari yang dilakukan pada sampel dengan usia produktif mengingat perubahan gaya hidup termasuk pola konsumsi makanan yang tinggi kalori dan rendah serat yang mengakibatkan tingginya angka penyakit degeneratif pada usia lanjut.

1.  UEU-Undergraduate-689-COVER.pdf - 106 KB
2.  UEU-Undergraduate-689-LEMBAR_PENGESAHAN.pdf - 121 KB
3.  UEU-Undergraduate-689-LEBAR_PERNYATAAN.pdf - 106 KB
4.  UEU-Undergraduate-689-ABSTRAK.pdf - 96 KB
5.  UEU-Undergraduate-689-KATA_PENGANTAR.pdf - 90 KB
6.  UEU-Undergraduate-689-DAFTAR_ISI.pdf - 91 KB
7.  UEU-Undergraduate-689-DAFTAR_TABEL.pdf - 90 KB
8.  UEU-Undergraduate-689-DAFTAR_GRAFIK.pdf - 87 KB
9.  UEU-Undergraduate-689-DAFTAR_GRAFIK.pdf - 87 KB
10.  UEU-Undergraduate-689-BAB_I.pdf - 112 KB
11.  UEU-Undergraduate-689-DAFTAR_PUSTAKA.pdf - 124 KB
12.  UEU-Undergraduate-689-CV.pdf - 116 KB
13.  UEU-Undergraduate-689-LAMPIRAN.pdf - 102 KB

• Using Data Warehouse Resources for Assessment of e-learning
• KEDUDUKAN ANAK YANG BERHUBUNGAN DENGAN HUKUM (ABH) DITINJAU DARI PERSPEKTIF VICTIMOLOGI DAN UNDANG-UNDANG NO.23 TAHUN 2002 TENTANG PERLINDUNGAN ANAK
• ANALISA PENGARUH KUALITAS LAYANAN BUS TRANS JAKARTA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN
• PENGARUH EFISIENSI MODAL KERJA TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN
• ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN FREIGHT FORWARDING PT ACW INDONESIA
• EVALUASI STRUKTUR PENGENDALIAN INTERN ATAS PENGELOLAAN PERSEDIAAN PADA PT. TOYOTA AKSATRA
• ANALISIS ISI GAYA BAHASA PENULISAN BERITA OLAHRAGA PADA SURAT KABAR INDOPOS EDISI NOVEMBER- DESEMBER 2007
• PENGARUH LIKUIDITAS, PROFITABILITAS, SOLVABILITAS DAN AKTIVITAS SEBAGAI PROKSI GOING CONCEREN TERHADAP OPINI AUDITOR (STUDI EMPERIS PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN GO PUBLIC )
• ANALISA AUDIT SIKLUS PENJUALAN PADA PT. DRIMIX PERIODE 2006-2007
• PENERAPAN AUDIT SISTEM INFORMASI UNTUK MENGEVALUASI PENGENDALIAN UMUM PENGELOLAAN KEAMANAN PADA SISTEM INFORMASI KOPERASI KREDIT SEHATI