FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN DAYA TERIMA MENU PROTEIN NABATI TEMPE ATAU TAHU PADA PASIEN ANAK RAWAT INAP DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH CENGAKARENG

Latar belakang: Upaya agar kebutuhan zat gizi seseorang dapat diperoleh secara optimal adalah dengan di adakannya penyelenggaraan makanan. Tujuan penyelenggaraan makanan adalah untuk menyediakan makanan yang berkualitas sesuai kebutuhan gizi, biaya, aman dan dapat diterima oleh konsumen guna mencapai status gizi yang optimal. Tujuan: Mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu pada anak di RSUD Cengkareng. Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan studi cross sectional. Populasi diambil dengan metode accidental sampling. Data diambil dari pemberian kuesioner kepada pasien untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu pada anak di RSUD Cengkareng. Uji statistik menggunakan Chi-Square. Hasil Penelitian: Penelitian yang dilakukan pada pasien anak sebanyak 100 orang, berdasarkan hasil uji statistik ada hubungan antara kebiasaan makan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu (p-value 0,001), ada hubungan antara nafsu makan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu (p-value 0,001), ada hubungan antara makanan dari luar dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu (p-value 0,001), ada hubungan antara penampilan makanan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu (p-value 0,001), ada hubungan antara citarasa makanan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu (p-value 0,001). Kesimpulan: Faktor-faktor yang berhubungan dengan daya terima makanan protein nabati tempe atau tahu di RSUD Cengkareng adalah kebiasaan makan, nafsu makan, makanan dari luar, penampilan makanan dan citarasa makanan.

1.  UEU-Undergraduate-7697-COVER.pdf - 13 KB
2.  UEU-Undergraduate-7697-PENGESAHAN.pdf - 117 KB
3.  UEU-Undergraduate-7697-PERNYATAAN.pdf - 285 KB
4.  UEU-Undergraduate-7697-RIWAYAT HIDUP PENULIS.pdf - 83 KB
5.  UEU-Undergraduate-7697-VALIDITAS.pdf - 95 KB
6.  UEU-Undergraduate-7697-ABSTRAK.pdf - 97 KB
7.  UEU-Undergraduate-7697-KATA PENGANTAR.pdf - 141 KB
8.  UEU-Undergraduate-7697-DAFTAR ISI.pdf - 161 KB
9.  UEU-Undergraduate-7697-DAFTAR PUSTAKA.pdf - 166 KB
10.  UEU-Undergraduate-7697-KUESIONER.pdf - 104 KB
11.  UEU-Undergraduate-7697-LAMPIRAN.pdf - 213 KB
12.  UEU-Undergraduate-7697-BABI.pdf - 202 KB

• PERBANDINGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO PADA ANAK SD (6-12 TAHUN) BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN ORANG TUA DI PROVINSI NTB & NTT (ANALISIS DATA SEKUNDER RISKESDAS 2010)
• HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU SERTA KETERPAPARAN IKLAN SUSU FORMULA SELAMA KEHAMILAN TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI DESA PAKUALAM, KECAMATAN PAKUHAJI, KABUPATEN TANGERANG
• PERBEDAAN ASUPAN SERAT DAN CAIRAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN, STATUS EKONOMI DAN STATUS GIZI PADA LANSIA DI PROVINSI RIAU (Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2010)
• HUBUNGAN KARAKTERISTIK, CITRA TUBUH DAN STATUS GIZI PADA MAHASISWI TINGKAT II JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
• HUBUNGAN KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, FE, STATUS GIZI , KADAR HEMOGLOBIN (HB) DAN PRESTASI BELAJAR SANTRIWATI DI TSANAWIYAH PONDOK PESANTREN BABUSSALAM PENIRAMAN KECAMATAN SUNGAI PINYUH KABUPATEN PONTIANAK TAHUN 2013
• PERBEDAAN KADAR HAEMOGLOBIN DAN KADAR ALBUMIN BERDASARKAN STATUS GIZI PENDERITA SCHIZOPHRENIA SETELAH DIBERIKAN DIET 3000 KKAL DI RS JIWA DR.SOEHARTO HEERDJAN JAKARTA
• PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TEMPE DAN METODE PANGGANG TERHADAP NILAI GIZI, MASA SIMPAN, DAN DAYA TERIMA DONAT
• HUBUNGAN ANTARA STATUS GIZI, ASUPAN ENERGI SERTA PROTEIN DAN UMUR MENARCHE SISWI STRADA BUDI LUHUR USIA 9 � 13 TAHUN
• PERBANDINGAN STATUS GIZI REMAJA USIA 15-18 TAHUN DIPEDESAAN DAN DIPERKOTAAN DI PROVINSI JAWA TIMUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANGTUA TENTANG GIZI DENGAN STATUS GIZI ANAK DI KELAS A TK.KUSUMA BANGSA CICURUG SUKABUMI JAWA BARAT